桑园套种芥菜提高了桑园单位面积的总体效益和蚕农的收入；节约了桑园管理成本，冬季种菜前进行翻耕施肥；省略了桑园的冬季翻耕和施冬肥。现将冬闲桑园套种芥菜栽培技术介绍如下。供大家参考。
1、播种
芥菜喜冷凉湿润的气候环境,因此在栽培时都以秋播为主,秋冬季节生长,于冬季或第2年春季收获,即在9月播种。芥菜种子小,整理苗床土要特别精细。选择土质疏松、肥沃的半遮荫桑地育苗,有利于提高育苗成活率。在除净杂草后施腐熟人畜粪15t/hm2,浅垦后再施过磷酸钙面肥300 kg/hm2、氯化钾225kg/hm2、碳铵225kg/hm2,用耥耙使肥泥混融,将土块整细、整平,作畦后播种[1]。早秋播时,由于气候炎热,播种量可适当多一些;晚秋(9月中旬以后)由于气温温和,可适当少些。一般用种量750~1 500g/hm2。
2、移栽
芥菜秧苗5~6片真叶,苗高15cm左右即可移栽定植。起苗前1d傍晚,将苗床浇足水,以便起苗时少伤根,定植时要选在阴天或晴天下午4时以后,以保幼苗成熟快,缩短缓苗时间。定植前先按株行距开穴,然后将带土的幼苗移栽入穴中,立即用细土掩盖根系,并轻轻地将土压一下,以便土壤与根系更好地接触,便于根系吸收水和养分[2]。一般在10月下旬或11月上旬分批移栽,移栽后5~7d补苗。这时桐庐县晚秋蚕已结束,时间刚好吻合,桑园叶子采收完后,在移栽前结合耕地重施1次有机肥,既作桑树的冬肥又作芥菜的基肥,有利于春期桑叶的增产和芥菜的生长。底肥施腐熟人畜粪22.5t/hm2,结合整地翻入土中,另外再将过磷酸钙375 kg/hm2施入定植沟内并与土拌匀。
3、田间管理
叶用芥菜以其全叶供食,追肥时以氮肥为主。定植成活后,用清粪水加尿素30~45kg/hm2的稀释液作追施提苗肥,以后随其生长情况再追施3~4次肥料,按先淡后浓、先轻后重的原则追肥。早秋栽培的芥菜,因前期气温较高,生长快,要及时追肥,特别对早熟品种早期不能缺肥。白露(9月上旬)前后播种的品种,重肥追施期宜在10月下旬至11月上旬。寒冷地区冬季不宜施追肥,否则易受冻害。收获前停止追肥和浇水,以免产品含水量过高而影响品质。芥菜定植时要浇透定根水。进入冬季少雨季节,视土壤干旱情况,做好水分管理,可与追肥结合进行[3,4]。移栽后,对禾本科杂草可选用高效盖草能或精稳杀得喷施,双子叶杂草利用人工拔除。
4、病虫害防治
芥菜类蔬菜的病害现象不十分严重,主要有病毒病和霜霉病,而病毒病又主要是通过蚜虫的危害而传播,因此要注意蚜虫的防治。药剂可选用吡虫啉、啶虫脒等进行喷雾防治。增施磷钾肥料,增强植株抗性,对减轻病毒病的危害有一定的效果。霜霉病主要用代森锰锌或百菌清等进行喷雾防治[5]。叶面害虫主要有斜纹夜蛾,可选用阿维菌素或甲维盐等进行喷雾防治,为了避免害虫产生抗性,防治时药剂要交替使用。
5、采收
采收的时间应适合市场需求,一般11月至翌年4月均可采收,以晴天下午采收为宜。桐庐县春蚕一般在4月底开始饲养,时间刚好吻合。
