现在的年轻男女都追求健康、养生的生活品质，而水果黄瓜更是作为当仁不让的绿色果品之一，其瓜条短棒形，一般长10~18cm，下面和大家讲讲水果黄瓜棚室优质高产栽培技术。
1 选用适宜的保护设施
不同保护设施的保温、采光性能差异较大，黄瓜的收获期也不尽相同，种植水果黄瓜要根据栽培季节选用不同的保护设施。春季和秋季延迟栽培可选用小拱棚、塑料大棚、日光温室等各种设施，越冬栽培宜选用保温性和采光性能较好的日光温室。
2 选用适宜品种
水果黄瓜对温度和光照的要求，因品种而异。早春栽培宜选用前期耐低温、弱光，后期能适应高温环境、抗病、丰产品种；秋延迟栽培宜选用前期耐高温、后期耐低温、抗病、结果集中的品种；越冬栽培宜选用耐低温、耐弱光的品种。品种选用不当，易造成植株生长不良，或坐瓜少，或易发病，产量低，严重时还可能绝产。
3 培育嫁接壮苗
嫁接苗栽培既能保证水果黄瓜的优良性状又能发挥砧木的有利特性。砧木根系发达，吸收肥水功能和代谢功能较强，可提高水果黄瓜耐低温能力和抗病虫能力，促进雌花发育，延缓衰老，延长采收期，达到增产的目的，总产量较自根苗提高20%以上。嫁接黄瓜常用的砧木为“黑籽南瓜”和“南砧一号”等。
3.1 苗床准备
苗床培养土一般用肥沃的大田土调制，而不用常年种菜的菜园土，以避免重茬和将病原物、虫源带入苗床。将肥沃的大田土6~7 份，腐熟的马粪、圈肥、堆肥3~4 份，混合过筛。每立方米混合土中加入腐熟捣细的大粪干或鸡粪15~20 千克、氮磷钾复合肥3 千克、50%多菌灵粉剂100克充分拌匀。砧木用营养钵育苗，接穗苗用育苗盘育苗。营养钵、育苗盘装好营养土后紧密排在苗床内待播。
3.2 播前种子处理
选种：播种前1~3 天，黑籽南瓜、水果黄瓜种籽均需晒种，以促进种子后熟，提高发芽率，并杀死种子上附有的部分病菌。结合晒种，进行选种，剔除秕子、虫病子、破子，选留本品种饱满、健全、典型一致的种子。
黑籽南瓜种子处理方法：将种子投入70~80℃的热水中，来回倾倒，水温降至30℃时，充分搓洗，洗掉种皮上的黏液，再于30℃温水中浸泡10~12 小时，捞出沥净水分，在30℃的温度下催芽，经1~2 天可出芽。水果黄瓜种子处理方法：将种子放入55℃的热水中，不断搅拌，至水温30℃时，取出种子，用纱布包好，反复揉搓，除去种皮上的黏液，洗净后放入清水中浸泡2 小时，然后用湿毛巾将种子包好，放于28℃恒温箱中，催芽12~16 小时。当黑籽南瓜种子、水果黄瓜种子“露白”率达75%时，停止催芽，降温晾干备播。
3.3 播种
播种期：水果黄瓜的播种期应根据种子发芽、出苗对温度的要求和栽培季节来确定。水果黄瓜种子发芽出苗的最适温为24~26℃，11℃以下不发芽。当设施内夜间最低气温稳定在12℃以上，地温15℃以上，就可以播种。黑籽南瓜的播种期应根据嫁接方法来确定。在水果黄瓜适播期内，黑籽南瓜的播期为：靠接法较黄瓜晚播5~7 天，插接法比水果黄瓜早播4~5 天。
播种方法：将营养钵、育苗盘浇足水，待水落干后播种。用竹片在营养钵或育苗盘中间斜插1 个小孔（角度约30°）、深1~1.5 厘米。用镊子把黑籽南瓜或水果黄瓜种子放入小孔中，胚根向下，每穴1 粒，种子上覆1 厘米厚营养土。
3.4 播后嫁接前管理
瓜苗出土前，苗床温度保持白天25~30℃、夜间16~20℃，地温20~25℃。当幼苗出土时揭去地膜，以降低温度，防止出现高脚苗。从瓜苗出土至嫁接，苗床气温保持白天24~28℃，夜间15~17℃，地温16~18℃。棚室内空气相对湿度85%左右。
3.5 嫁接换根
嫁接前应将竹签（粗0.2~0.3 厘米，长20 厘米，先端削尖）、刀片和手等用70%的酒精消毒。水果黄瓜幼苗子叶展开、黑籽南瓜幼苗第1 片真叶长至5 分硬币大小时为嫁接适期，过早、过晚嫁接，嫁接苗成活率降低。
首先用竹签拔掉黑籽南瓜幼苗的生长点，将竹签的先端紧贴南瓜苗的一片子叶基部的内侧，向另一片子叶的下方斜插，深度约为0.5 厘米，不可穿破南瓜苗表皮。然后用刀片从水果黄瓜子叶下约0.5 厘米处入刀，在相对的两侧面斜向下各切一刀，切面长0.5~0.7 厘米，刀口要平滑。最后将竹签从南瓜苗中拔出，并插入水果黄瓜接穗苗，插入深度以接穗苗削口与南瓜苗插孔平齐为度。操作完成后，将嫁接苗转入网膜覆盖的苗床中培养。
3.6 嫁接后的管理
①温度：嫁接后床温白天保持25~28℃，夜间18~20℃。1 周后接口愈合，床温保持白天20~25℃，夜间12~15℃。若床温低于12℃，应加强保温。②湿度：嫁接前1 天南瓜苗塑料钵要浇透水，嫁接时砧木及接穗苗均不宜有明水。嫁接后24 小时网膜内空气相对湿度控制在90%~95%，24~28 小时内控制在85%~90%。降温增湿不宜采用喷水法，以免影响伤口愈合。第2 天开始，早晚或中午逐渐通风。在夏季高温季节可在膜下浇地下水（20℃），降温增湿效果明显。③光照：嫁接当天，嫁接苗不宜见光，以免接穗苗失水过快而萎蔫。嫁接后第2 天即可见散射光2 小时，以后每天增加1 小时。嫁接苗成活后，要及时去掉砧木生长点处的再生萌蘗。
4 定植
定植田每公顷施腐熟农家肥30000~37500 千克、过磷酸钙1500 千克、三元复合肥450~750 千克。将肥料均匀撒于地表后，深耕30 厘米以上，将地平整后做畦。畦宽1.1 米，沟宽0.4 米，畦高0.25 米。
选晴天，待嫁接苗达2~3 真叶时，且10 厘米地温稳定在13℃以上，即可定植。在畦内开两条深约10 厘米的沟，沟间距60 厘米，顺沟浇水，按30 厘米的株距将苗钵摆在沟内，每公顷37500~45000 株。待水渗下后，用沟两侧的土封沟。移苗时不要散坨，栽植不要过深，以免影响缓苗。
5 田间管理
5.1 肥水管理
定植后至根瓜坐住，一般不施肥。当根瓜10 厘米时，施用催瓜肥，浇催瓜水。每公顷追施氮、磷、钾复合肥450~525 千克。进入结瓜期后，每15 天追肥一次，可将氮、磷、钾三元复合肥（450~525千克）或尿素（225~300 千克）与鸡粪（4500 千克）交替施用。施肥的主要方式是随水膜下追施。浇水时间应掌握低温季节上午温度高时浇，高温季节在早晨或傍晚浇。
5.2 加强棚室内温度、光照管理
冬春季定植后，缓苗前不通风，保持白天棚温28~30℃，夜间15~18℃。缓苗后适当通风降温，以促进雌花的发育。结瓜后上午8~13 时棚温控制在25~30℃，下午13~17 时棚温25~20℃，17~24时棚温20~15℃，0~8 时棚温15~12℃。秋季延迟栽培定植后，可覆盖塑料薄膜防雨，并保证最大通风量，后期注意保温防冻。外界最低温度在15 以下时，夜间盖好塑料薄膜，必要时还要覆盖保温覆盖物。
冬春季节光照不足，在保证温度的前提下，不透明覆盖物要早揭晚盖，延长水果黄瓜的见光时间。在棚内后墙前张挂反光幕，必要时可考虑临时补光。在光照很强的季节，或定植后缓苗阶段黄瓜苗发生萎蔫时，要适当遮荫。
5.3 牵蔓
当黄瓜植株长至20厘米（即7~8 片真叶）时，将细绳一头挂在温室上面的铁丝上，另一头拴在黄瓜真叶以下的茎基部进行牵蔓，随时缠蔓、绑蔓，使植株向上生长。
5.4 整枝
一般定植后20天开始整枝。从茎基部以上4 片叶子内的侧枝、雌雄花、幼瓜全部打掉。生长势弱的植株，及早摘除根瓜，以促进长秧；生长势旺的植株，根瓜可适当晚摘，以控秧促结果。4 片叶子以上的各节只去除侧枝、卷须、多余的雌花，不摘瓜，每叶只留1瓜。随着秧蔓的生长，及时摘除植株底部的老叶、黄叶。
5.5 落蔓
待黄瓜植株长至2米左右时落蔓。把绳子拴在从地面往上数第4 片叶处的茎基部，打去基部老叶。以后适时落蔓，及时将瓜蔓回盘到植株根际周围，使龙头（生长点）离地面始终保持在适宜高度，不超过2 米，处于最佳受光状态。落蔓时，尽量使各植株的龙头高度一致。
5.6 人工辅助授粉
水果黄瓜为雌雄异花作物，露天栽培时，依靠传粉昆虫传粉。棚室栽培时，传粉昆虫较少，雌花授粉不良，坐果率低，落花、落果严重，影响产量的提高。人工授粉能提高黄瓜结实率、促进果实发育。可在每天上午8 时左右，摘取当天开的雄花，放在容器内，用毛笔蘸取花粉，涂在雌花柱头上。
5.7 防治病虫害
棚室内温、湿度较高，容易发生病、虫害。水果黄瓜常见的病害有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病等，可用百菌清、雷多米尔、农用链霉素等药剂防治；害虫有蚜虫、斑潜蝇、白粉虱等，可用一遍净、吡虫啉等药剂防治。
6 适时采收
水果黄瓜在开花后3~4天内生长缓慢，开花后5~6天急剧膨大，10天后膨大又趋缓慢。一般在开花后7~10天达到采收期。水果黄瓜以嫩果供食，当瓜条长度达到15 厘米左右，而种子和表皮尚未硬化时，就要分期采收，每季采收期约5 个月。收获过晚则影响品质，同时会延缓下一个瓜的发育。
