杨梅树都有哪些类别？杨梅的种类有几种，生长习性有哪些不同？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
一、杨梅
杨梅是常绿乔木，高5~10米。幼树树皮光滑，呈黄灰绿色，老年树为暗灰褐色，表面常有白晕斑，多具浅纵裂。树冠整齐呈球形，枝脆易折。叶革质，互生，呈披针形或长倒卵形；全缘或先端稍有钝锯齿；叶面深绿色，富光泽，叶背淡绿色，两面均光滑无毛，雌雄异株或偶有同株。雄花序为柔荑花序，柱头二裂，丝状，鲜红色。着生花序之节无叶芽。果实圆球形，果色有红、紫、白、粉红等色，一般在6月中下旬成熟，分布广泛。
杨梅可分为以下8个基本变种。
1、乌杨梅：叶色较浓，果未熟前呈红色，成熟后呈乌紫色或紫黑色，肉柱粗大，先端多圆钝，味甜，果肉与核易分离。
2、红杨梅：果实成熟后呈红色，既不浓紫色，又不杂內色，果大质佳，肉柱钝或尖。
3、白杨梅：成熟后的果实呈乳白色、白色、黄白色或白中略带绿晕斑，但均不转红色，品质佳，味清甜。
4、野杨梅：树冠高大，生长旺盛。叶大，先端常有锯齿。果小，色红，肉柱细，顶端多尖头，味酸，成熟早，熟果易落。
5、早性梅：树势中等，树冠中大或小。叶全缘，无锯齿。果小，紫红色或红色，果蒂小或无，品质不甚好。
6、杨平梅：树势极强，树姿直立，树冠圆筒形，树高大雄伟，干粗而光洁。枝叶茂盛，叶大，倒卵形，抗性极强。果实耐存储。
7、粉红杨梅：果实完全成熟时，果色有粉红、淡红、水红等，并混有白色。但不会变为紫黑色或纯红色。如浙江永嘉的粉红种，上虞、余姚的白花种，定海的红杨梅种都属于这一类。也有果实阳面淡红色，其余部分为白色或淡黄色，称为“半红”，其味甜酸，品质优劣不一。
8、钮珠杨梅：灌木状，高1米左右，树冠整齐，几乎平顶，干小分枝多。叶短缩，与石榴叶相似，丛生梢顶，叶背深绿色。果小，柄短，基部平，顶端微凹，不具小瘤，果色红，肉柱尖，味清淡。
二、毛杨梅
毛杨梅是常绿乔木。小枝和芽密生毡毛，皮孔密而明显。叶革质，楔状倒卵形至倒披针状倒卵形，长5~18厘米，宽1.5~4厘米，全缘或偶在中部以上有少数圆逛或锯齿，下面有极稀疏金黄色腺体。穗状圆锥花序腋生；雄花序长6~8厘米，分枝长5~10毫米，直径2~3毫米，苞片密覆瓦状排列，每苞片腋内有一雄花；雄蕊3~7枚；雌花序因分枝极短，仅有1~4枚能孕苞片而似穗状，长2~3.5厘米，每苞片腋内生一雌花；子房有2个细长鲜红色花柱枝。核果椭圆形，略压扁，熟时红色，外面有乳头状凸起，外果皮肉质，多汁液，味酸甜。分布在云南、四川、贵州、广东和广西。常生在稀疏的杂木林内或干燥的山坡上。
三、青梅
青梅，别名细叶杨梅。灌木，高3~6米。树皮灰色。叶椭圆，长2.6~3.3厘米，宽1.2厘米，先端尖，基部狭，平滑无毛，边缘疏生锯齿。花生于叶腋，带褐色或红黄色。果成熟时深红色。
四、云南杨梅
云南杨梅，别名矮杨梅。常绿灌木，高2米。根呈不规则块状，上生少数细根。茎直立，具分枝，小枝较粗壮，无毛或有稀疏短柔毛。单叶互生，革质，长椭圆状倒卵形至短楔状倒卵形，长2.5~8厘米，宽1~3.5厘米，上面有腺体脱落后的凹点，下面有腺体，通常无毛；叶柄长1~4毫米，无毛或有稀疏短柔毛。雌雄异株。穗状花序单生叶腋，基部有不显著分枝；雄花序直立或上倾，极缩短分枝有1~3个雄花；雄花无小苞片，有1~3枚雄蕊；雌花序长1.5厘米，极缩短分枝有2~4枚不孕苞片和2个雌花：雌花有2个小苞片，子房无毛。核果球形，成熟后暗红色，内果皮坚硬，黄白色。种子1粒。生于山坡林缘及灌木丛中。分布云南、贵州等地。现有2个变种，即尖叶矮杨梅及大叶矮杨梅。
五、全缘叶杨梅
全缘叶杨梅为常绿大灌木或乔木，高8~10米。滇西南边境有分布，在海拔900~1400米山地与落叶阔叶林混生。当地2—3月开花，4一5月成熟。果实椭圆形，红色，单果重2.67克，味酸。主产印度、斯里兰卡、缅甸、越南。
六、大杨梅
大杨梅是常绿大乔木，高15米。分布滇西南海拔900~1400米山地或林中及缅甸。花期2—3月，熟期4一5月。果大、味酸，直径2.6~2.8厘米，熟时黄白色。此特点明显区别于毛杨梅。
根据杨梅不同的成熟期，可分为极早熟品种(5月份以前成熟）、早熟品种（6月上中旬成熟）、中熟品种(6月下旬至7月上旬）和晚熟品种（7月上旬以后成熟）
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