葡萄施肥原则是怎么样？给葡萄施肥的原则有哪些？种植葡萄施肥的要点是什么？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
一、以基肥、有机肥为主
葡萄施肥一般基肥应占施肥总量的50%~80%，还应根据土壤自身肥力和施用肥料特性而定。根部追肥具有简单易行而灵活的特点，是生产中广为采用的方法。对于葡萄需要量小、成本较高、又没有再利用能力的微量元素，可以通过叶面喷洒的方法，既可节约成本，效果也比较好。另外，结合喷药，加入一些尿素、磷酸二氢钾，可以提高光合作用，改善葡萄果实品质，促进枝蔓成熟，提高抗寒能力。
一般有机肥养分齐全，它不仅含有果树需要量大的氮、磷、钾元素，还含有果树生长发育所必需的钙、镁、硫等中量元素及锌、铁、硼、钼等微量元素。有机肥中的维生素、抗生素及微生物等能活化土壤养分，刺激果树的根系发育，增强其吸收水分和养分的能力，许多有机物对改善土壤理化性状，提高土壤保水保肥和供水供肥能力，协调土壤的水、气、热等综合肥力具有重要作用，这些优势是化学肥料不可比拟、无法替代的。但是有机肥中的营养元素大多呈有机态，需经逐步分解转化，才能被吸收利用，有机肥中氮、磷、钾含量比一般化肥的氮、磷、钾含量低，而化肥养分大多能较快地被果树吸收利用。所以，需肥较多的果树，特别是其需肥量大的生长发育阶段，必须在施用有机肥为主的前提下，配合施用适量的化肥，取长补短，缓急相济，提高肥料利用率。
但是有机肥的肥效慢，难以满足葡萄一生中总需肥量的需求。因此，应根据不同阶段生长发育情况，合理补充无机肥料。无机肥料主要是指无机化肥，由于无机化肥养分含量高，易溶性强，肥效也快，施后对葡萄的生长发育有极其明显的促进作用，已成为增产和高产不可少的投入。但无机肥料中养分单纯。即使含有多种营养元素的复合肥料，其养分较有机肥少得多，而且长期施用会破坏土壤的结构。因此，应将有机肥料与无机肥料配合使用，提高肥料利用率和增进肥效，节省肥料，降低生产成本。
二、依树势施肥
大树多施，小树少施；弱树多施，壮树少施；结果多的多施，结果少的少施。“看树”就是看葡萄树龄大小、长势强弱和产量多少，每年要施催芽肥、催花肥、催果生长肥、催果实和枝蔓成熟肥。一般葡萄施肥方法是根施和叶喷结合进行。如新梢生长中等，叶色浓绿，表示土壤中养分比较充足。对成龄树，还要按上述各个施肥期，每次每株施复合肥0.5~1千克，以利于继续补充树体营养。但在各个时期追肥种类不同，如催芽肥要以根施速效氮肥为主；催花肥要以根施磷肥为主，配合叶面喷施硼肥；催果生长肥应以根追三元复合肥较好，如能根施腐熟入粪尿，再结合叶面喷施磷酸二氢钾，效果最好；着色期追施催果实和枝蔓成熟肥，主要是叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液及根施磷钾复合肥。如果前期新梢长势过旺，有徒长现象，要适当控制施用速效氮肥和灌水，只能喷施少量磷、钾肥。与此相反，新梢细弱，叶色淡黄，如根部无病，说明土壤中缺肥，应立刻根施速效氮肥加叶面喷施0.1%尿素溶液，然后灌水。一般追肥5~7天后叶色转绿，明显见效。
三、按肥料种类施肥
氮、磷、钾三要素肥料多施，微量元素少施（注：禁止施含氯复合肥和硝态氮肥），农家肥质量差的多施。
在葡萄种植过程中往往出现重视氮、磷肥，尤其重视氮肥，而忽视钾肥的现象，造成产量低、品质差。不同种类化肥之间合理配合施用，吋以充分发挥肥料之间的协同作用，大大提高肥料的经济效益。一般葡萄园施氮、磷、钾的比例为13：13：20或1：1：20，各地应根据具体的情况制定出本地区适宜的氮、磷、钾配比。葡萄是按一定的氮、磷、钾比例吸收的，因此施肥时应按一定比例施入。
瘠薄地多施，肥沃地少施。“看地”主要看土壤结构和肥力，以决定追肥种类、数量和方法。如沙质土壤，本身肥力低，保肥力又差，对在这类土壤中生长的葡萄成龄树，每次每株应追施腐熟的牲畜粪50千克混加0.5千克左右的速效性化肥，以增强土壤保肥力，减少肥料流失。采用勤施、少施和结合叶面喷施的方法，更能发挥肥效。总之，土壤肥沃要少施肥，反之要多施肥。“看产量”是根据产量施肥。如果葡萄园每年每亩稳产2000~2500千克，要按每生产1000千克葡萄所需的养分吸收量为氮5~10千克、五氧化二磷2~4千克、氧化钾5~10千克。因此，可按照预测产量来决定施肥数量、种类、次数、时期和方法。
不同葡萄品种对施肥有不同的需求，有些品种对肥水要求高，如藤稔、玫瑰香、葡萄园皇后等，且不同品种对氮、磷、钾的需求量也不一样。因此，施肥时要针对品种需肥特点而异。巨峰葡萄的施肥也不同于其他品种，尤其是氮肥，因氮肥施用不当，会造成严重落花、落果，发生病虫害，果粒大小不均，着色不良等。据研究，巨峰葡萄的需氮量比其他品种少，而磷、钾肥略多。巨峰葡萄开花期，如果新梢生长过旺，树体内的水溶性氮含量高，就会引起严重落花。因此，在开花期以前应严格控制施用氮肥，生产上一般掌握在谢花后和采果后施氮肥，与此同时，配施一定数量的磷、钾肥料。但是，对树势转弱的植株，需加强肥水，尤其是氮肥的用量要适当增加，这样利于蛋白质形成，促进新梢生长。
