冬枣种植适应性强，南方不仅可以栽培冬枣，而且只要按照冬枣的生物学特性，采取科学的栽培技术，并能获得优质高产。冬枣种植的建园介绍如下：
冬枣种植耐旱涝，耐瘠薄、抗盐碱；对土壤适应性强，但是为了达到优质丰产创高效的目的，应选择在深厚肥沃的中性呈微碱性沙壤土上建园。
冬枣种植的栽种方式以密植为宜，便于集约化经营，获得高效益。密度以每亩栽植55-111株为宜，株行距采用2-3米×3-4米。
冬枣树多采用春栽。春栽于枣树近发芽前进行。栽植时，按规划的株行距划线定点，挖1米见方的栽植穴，将表土与心土分放，每穴施入优质圈肥50公斤、磷酸二氨0.5公斤，与表土混匀。
冬枣种植苗木选用嫁接后1-2年生的优质壮苗，无病虫害、根系发达，苗高120厘米以上，嫁接部位愈合良好。春栽后，浇透水，树盘覆盖地膜，将幼树清干定干后，套上膜袋，萌芽后去掉膜袋。
