甘蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。
南方甘蔗栽辽北温差大来更甜美
听说有人把产自南方的甘蔗移栽到辽北了，对于这样的稀罕事，记者也想探个究竟。10月15日，记者来到调兵山市晓明镇小明村于洪伟的甘蔗园，只见一大片成熟的甘蔗红中透紫，个个浑圆粗壮，闻讯而来的乡亲喜滋滋地采割品尝。
“都是自家产的，绝对没有农药，随便吃，随便嚼，管够儿。”于洪伟热情招呼前来采割的乡亲和朋友。
据于洪伟介绍，他这个甘蔗园一共3亩地，每亩定植甘蔗幼苗960株左右，每株留分蘖苗4棵，每亩地可产甘蔗将近4000根。在今年旱情严重的情况下，株高仍然达到2米多。
甘蔗是亚热带植物，素有蔗不过江的说法。“南方的甘蔗种到北方能行吗？”面对记者的疑虑，于洪伟很在行地说：“辽北地区夏天光照较长，昼夜温差大，有利于甘蔗营养物质的积累及糖分转化，糖汁糖水比南方甘蔗还丰富，蔗皮超嫩，上市也比南方甘蔗提前二三十天。”
“当然了，毕竟是南植北种，节骨还是比南方少了很多，但节骨长度却占了优势。”于洪伟不无遗憾地补充道。
于洪伟还饶有兴致地推广起他的甘蔗新用途：“这甘蔗一株四条根系栽在花盆里长成植株，装点居家客厅、酒店大堂、购物娱乐场所，那可是绝美的南国景观。”
44岁的于洪伟是一个爱琢磨事的人，多年来，空闲时间都花在了种植和养殖上，他说跟黑土地打交道是享受。而把南方的作物移栽到北方是他多年的梦想，种植甘蔗成为他的首选。去年8月，于洪伟租下了晓明镇小明村西南一处近百亩地的农场，搞起了藏香猪、林蛙养殖和垂钓。农场的农田早在于洪伟的规划之中，今年，于洪伟精选了3亩地试种甘蔗。从4月15日甘蔗苗移栽，先后通过地膜和拱膜来控制温湿度，到5月下旬就进入了跟北方农作物相似的田间管理。于洪伟每天细心“料理”这南来的“客人”，底肥用的是养殖场鸡粪发酵肥，生了虫子必须完全人工处理，绝不施用农药，摘虫工人最多时20多人。
经过6个月左右辽北肥沃黑土地的滋养，于洪伟种的甘蔗已经到了收获的时刻。从10月7日开园以来，铁岭、沈阳、鞍山、抚顺，甚至长春、四平的采摘客听说这里产甘蔗，都好奇地赶来尝尝鲜。于洪伟就沉浸在蔗园里人们采摘的甜蜜中。
