番石榴为多年生植物，更新周期长，经济寿命长达几十年。因此，建园时一定要做到认真选地、周密规划、合理布局、精细开垦、熟化土壤，番石榴种植的建园管理介绍如下：
番石榴园地的选择首先要考虑气候因素，它能耐高温，也能耐低温，对气候适应性强，但作为商品性栽培，番石榴最好选择在最低月平均温度高于10℃的地区种植。
番石榴对土壤条件要求不严格，能适应黏壤、砂壤、平地、水田、丘陵、石砾地等多种土壤类型。作为商品性生产果园，应选择土层深厚、肥沃、排水良好的砂质土、砂质壤土，并有水源可供灌溉。由于番石榴果实不耐贮运，故果园应建于城市附近及交通方便地区。平地种植应全面犁翻、开垦，开好排灌水沟。丘陵山地种植要搞好水土保持，等高梯田或等高撩壕种植。结合改土，挖深、宽各80厘米的植穴或植沟，分层埋施杂草、绿肥、有机肥和石灰，一般每株施有机肥15~20千克，过磷酸钙或钙镁磷肥1千克，与表土拌匀回穴后，要高出地面20厘米以上，最好提前1个月施基肥回填好植穴，有利于植穴土壤沉实，避免植后下沉导致种植过深。
番石榴栽植时要注意慎选品种，深挖浅栽，淋足定根水，以利提高成活率。
选用主栽番石榴品种一定要谨慎。不但要充分考虑到果实的商品品质，也要考虑其丰产性、抗逆性和耐贮性，从目前国内各品种的比较来看，台湾选出的新世纪、珍珠番石榴，商品性好，丰产稳产，适合规模经营，其他品种需充分了解其品种特性后方能选用。
番石榴种植密度因品种、土质、栽培管理方法和水平而定，一般株行距为3米×4米、4米×4米、4米×5米等，每667平方米种植33~55株，计划密植的可采用2米×3米的株行距，每667平方米种植110株。种植时期以春季2~4月为佳，植后温度渐高，雨水渐多，阴天多，光照不强烈，易管理，成活率高，生长快，生长期长。现在一般推广装营养袋经假植才种植，故夏秋季定植，也影响不大，但需加强管理，做好遮荫与淋水、覆盖工作。
番石榴定植时要按苗木大小和根系好坏进行分级，尽量选用壮苗或按级分片种植。先将种植穴内沉实的土翻起打碎，把苗放入坑内划破营养袋，随填土随提苗随压实。埋土的深度以保持原来的土印为好。栽好后在四周做一树盘，淋透定根水并用杂草覆盖树盘。梢叶多时，可剪去部分叶片以减少水分消耗。植后还要立支柱防风吹摇折断嫩根。定植后要经常淋水，保持土壤湿润，植后30~40天第一次新梢老熟后方可追施水肥，以人畜粪尿、豆饼水肥为好，每隔15~20天1次。
