果梅的萌芽力及成枝力均强，分枝较密，但又要求充足的光照，耐荫性差，若任其自然生长，易相互交错，既影响通风透光，果梅种植的整形修剪技术是怎样的呢？
华南果梅产区每年2月至4月期间多阴雨天气，而此时正值梅果迅速长大和春梢生长充实期，梅树对阳光的需求十分迫切，但多数果梅园却不重视树冠的整形修剪，使树冠的透光度更差，成为制约华南果梅丰产优质的重要因素，是果梅生产的一个薄弱环节。故必须进行整形、修剪，充分利用其生长旺盛、萌芽力及成枝力强的特点，迅速培养成丰产骨架，使枝条分布均匀，配置合理，光照充足，立体结果，调整生长与结果的关系，使其相对平衡，达到早丰产稳产优质，延长经济栽培寿命的目的。
果梅种植的细致整形
果梅整形主要在幼树期进行，一般用自然开心形。树形的结构是：主干高35～40厘米（山地种植的，主干可高些，以利畜力及机械耕作；平地种植的，主干可低些，以利遮荫地面），主枝3条，均匀错开，各主枝间保持120度左右，使树冠均衡发展，在各主枝上左右错开配置2～3条斜生副主枝，再在主枝及副主枝上培养结果枝组。这种树形的优点是：结构牢固，负荷量大，主、侧枝梢从属关系明显；树冠内部光照充足，内膛小枝不易枯死；树冠大而不空，小枝多而不挤迫，结果体积较大，生长健壮且较丰产。
整形方法是：在苗圃或在定植成活后，于苗高60～75厘米处剪顶，促生侧枝。选留生长健壮、分布均匀、分生角度适中（40～50度）的3条作为主枝。对不作主枝的其他侧枝可摘心，使其再分枝，作为辅养枝用，以后才剪去。当主枝生长、充实后，留长50～60厘米后摘心，促其分枝。每条主枝上又选留左右错开的2～3条斜生枝为副主枝。树冠中央中上部所有的直生枝条均在其形成期及时疏删。这样即可基本形成自然开心形的树冠骨架，以后再在副主枝、主枝及其延长枝上连续培养侧枝成结果枝组。
整形期间为使主侧枝生长良好，须重视春夏季的抹芽、摘心、疏删等。
果梅种植的灵活修剪
梅以短果枝（5～10厘米）结果率高，中果枝（10～20厘米）结果也较好。因此，修剪以培养短、中枝为主；但个别品种如桃梅，具有以长果枝结果的特性，则应培养长果枝为优良结果枝，修剪以疏删为主，对生长适度的长枝不轻易短截。由于梅的萌芽力及成枝力均强，若短截不当更易促发形成长、中枝条。因此，应依品种、树龄、树势和结果情况，灵活运用修剪技术，才能达到预期的目的。
1、对幼龄树的修剪
梅幼年树修剪的主要任务是培养丰产树形，促进早日形成众多的中、短果枝，但桃梅品种以生长适度的长果枝结果为主，应着重培养好长果枝。其冬季修剪的重点是：
①以中、短枝结果枝结果为主的品种，对35厘米左右的长枝，可短截去全长的1/4～1/3，促使其上抽生中、短枝作为结果枝，但不要作强短截（即剪去的部分不要太长），以免促发徒长的枝条。
②对生长正常又不互相重叠的枝条，则不要轻易疏删，以免削弱树势。
③中、短枝的顶芽为叶芽，下部多为花芽，故一般不宜短截，以免因剪去叶芽，不能继续发新梢而使该枝条枯死。
此外，还可以在夏季扭枝、环割、摘心或疏除徒长枝，以平衡生势，保持自然开心形的树形。
2、对结果树的修剪
梅结果树修剪的主要任务，在于协调生长与结果的关系，保持相对平衡，培养大量中、短枝成为优良的结果枝；桃梅则培养优良的长果枝，争取丰产稳产，及时更新枝群，延长盛果期和经济寿命。因此，要根据枝条和树冠的具体情况进行修剪。
①对枯枝、病虫害枝、密生枝、下层不见阳光的阴枝和交叉枝应剪除。
②树冠中、上部的徒长枝和徒长枝群，易扰乱树形，一般宜将其疏剪。但若长在树冠空缺部分，可短截促其分枝，留作补缺。
③对营养枝，若过密的可疏去一部分，不过密的可剪短1/3～1/2，以促进分枝。
④以中、短枝结果为主的品种，对35厘米左右的长枝，可剪去全长的1/4～1/3，促进分枝，使成为中、短果枝。
⑤对中、短枝，过密的可适当疏剪，但留下的中、短枝不能短截，因为中、短枝在结果的同时，顶芽可萌发新梢，成为新的中、短枝，明年再结果。若短截，则不萌发新梢。
⑥对主干、主枝及大枝条上冬末春初由潜伏芽萌发的新梢，要及时抹除。但若树冠的该部位有空隙，也可留作补空缺。
⑦对衰老侧枝可进行强短截，以促进萌发新梢，更新枝群，或利用附近自然萌发的新梢代替。
整形修剪搞得比较好的果园如广东新兴县天堂镇石头岗果梅场，对正处于盛产期的横核品种梅树的修剪技术是：
①采果前7～10天，将树冠外围枝干上着生的徒长性营养春梢长枝及潜伏芽萌发成的徒长春梢，若其位置不当或枝梢过密的，则予疏删；若部分枝梢位置适当，则在茎粗0.2厘米以上的营养梢，则留下20厘米后短截，促其抽吐早夏梢中、短枝成为结果枝或不吐新梢而直接分化花芽。在主干及主枝、大侧枝上由潜伏芽萌发的徒长春梢，除留个别填补空缺外，原则上一律删除。
②采果、施肥后的修剪，在采果后半个月进行，主要是将荫蔽树冠、扰乱树形的个别直立生长的大枝从树冠中、上部锯除，开天窗；将树冠中的重叠枝、衰退枝、病虫枝疏除；将株间互相交叉的大枝短截回缩至各树自己的范围内。通过这样的修剪，保持开心形树冠和果园群体株间的良好透光通风状态，提高树体光合体作用效率和营养累积，使春梢中枝、短枝、针刺状短枝及早夏梢中、短枝生长健壮，有利于花芽分化和按时落叶，延长树冠立体结果年限。
③花芽饱满后至现蕾开花前的修剪是细致的修剪，主要是将没有花芽或花芽很少的徒长性长枝条或小枝序的大部分予以疏除，只留下少部分来继续辅养树冠及健壮树势；将着生过密的弱枝群以疏去一部分，使留下的健壮结果枝群获得更多阳光和养分，从而提高花芽的质量和坐果率。石头岗梅场通过每年的三次修剪，使每株树冠和果园群体能保持良好的透光通风状态，大多数枝叶和幼果都能受到阳光照射，因此果大而均匀，连年丰产优质。
由于多方面原因，不少地方有相当数量的梅树植后3～5年或多年未修剪。由于缺乏整形修剪，致使枝条生长乱而密，枝序主次不分明，不少大枝直立生长，树形不开张，营养生长过旺，树冠荫蔽，内膛光照差，不少内膛的中枝、短枝、针刺状短枝枯死，这是花少和花而不实的重要原因。对这类树要动大手术，在采果后的5月份至落叶后的冬季进行修剪，其方法是：
①开天窗，即删除树冠上、中部过密的、扰乱树形的大枝，从该大枝的基部将其锯除，每株树锯掉这类大枝2～3条，便可在树冠中、上部开出2～3个大天窗，阳光可直射入树冠内膛。
②删除枯枝、病虫枝和部分交叉枝。
③仔细删除树冠上的徒长枝群（其枝径可达1.5～2厘米），8年生以上的大树每条主枝可疏去3～4条这样的徒长枝。个别徒长枝可填补空间的，经短截后培养成结果枝组。
④删除部分树冠顶部的徒长枝，留下的部分长枝短截1/3～1/2，部分长枝用拉枝或扭枝办法使其斜向或横向生长，促其抽生短枝，分化花芽进而结果。
由于立地条件和管理水平不同，树形差别较大，修剪时一定要对该树的树势进行分析、判断，而后实施修剪，并且要以疏剪为主，配合适当的短截。用3年左右时间将徒长荫蔽树冠改造成通透性好的生势中庸的开心形树冠。连南县水果办公室和广东省农业科学果树研究所在该县三排乡的修剪试点，通过1年的修剪试验，修剪树平均株产21.3公斤，而对照仅为5.6公斤，修剪树增产2.8倍，增产效果十分显著。
4、对老树、衰退树的修剪
对老树、衰退树要着重更新修剪。因梅树的果枝在结果的同时，能抽生短枝继续结果，经过数年，随着树冠的扩大和结果负担加重，枝梢自然下垂，进而衰老，由其上再抽生的弱枝不易形成花芽；即使形成花芽，也多为退化花，结果能力减弱。因此，对这类衰弱树，应注意更新修剪。其最有效的方法是对部分大侧枝分年度轮换进行重度回缩修剪，促其吐发生势强旺的营养枝，再促进其发生新的结果枝，增强花芽分化能力。
衰老树还可进行主枝更新。如果主枝基部或中部已抽生徒长枝，可以在粗壮的徒长枝着生处之外将该主枝短截；或者在主枝徒长枝或生长健壮的枝条，重新形成树冠。在衰老树内膛发生的徒长枝，应该合理保留，适当短截，促其抽生结果枝，以防内膛内虚。
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