车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首。车厘子也是价格贵的水果之一，车厘子怎么储藏保存才能保持它的新鲜呢?下面小编为您介绍车厘子的储藏保存方法。
保存温度：0℃-4℃冷藏
如何选购：应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。
如何清洗：用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。
如何保存：没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。将车厘子放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。
