一、水培花卉的定义
水培花卉是釆用现代生物工程技术，运用物理工程、化学工程、生物工程手段，对普通花舟进行驯化诱导，使其能在水中正常生长，从而形成的新一代高科技农业项目。它釆用具有独创性的现代生物改良技术，使原有适应陆生环境生长的花舟植物通过短期科技驯化、改良和培育，使其迅速适应水生环境生长。水培花卉，上半部花繁叶茂，下半部鱼儿嬉戏，观赏性较强，可以赏花、观根和赏鱼。绿色、环保、干净、省事，所以水培花丼也被称为“懒人花卉”。
二、水培花弃育苗方面的研究
花卉水培的过程实际就是水生诱变的过程，是指通过在厌氧环境的胁迫下，促进植物与根系组织间形成通气组织的过程，在厌氧环境的胁迫下激发植物体内快速形成特有的分子机制和生理生化，从而实现被迫适应与主动适应的过程。在此过程中厌氧信号的创建是达到关闭与开启通气组织形成、代谢机制形成和生理生化变化的关键信号。氧自由基、乙稀信号、激素信号与信号等都是厌氧条件下产生的直接信号或联级反应信号。在这些信号的作用下启动了相关基因的表达，从而实现了植物从陆生向水生环境的适应过渡与代谢形态的转变。
湖南常见的木本花卉有：苏铁、栀子花、幸福树、曼丽蓉、橡胶格、茉莉、马拉巴栗、巴西木、垂叶榕、桂花、茶花、金橘、鹅掌柴、变叶木、棕竹、常春藤、红叶石楠、五针松。
草本花卉主要有：①观叶类花卉：龟背竹、虎尾兰、文竹、金边富贵竹、花叶手、绿巨人、绿萝、合果芋、花叶万年青。②宿根类花卉：香石竹、文竹、非洲菊、菊花、马蹄莲、月季、唐菖蒲。③球莲类花齐：风信子、仙客来、郁金香、水仙、马蹄莲、晚香玉、君子兰等。④肉蓬花舟：蟹爪兰、山影泉、仙人掌、宝石花等、观音莲。⑤其它：文心兰、墨兰、吊兰、吊竹梅、吉祥草、蝶兰、倒挂金钟。
草本和木本水培花卉只要集中在以下几个科：①天南星科的绿萝，广东万年青，黛粉叶万年青，银皇帝，金皇后，丛生春羽，孔雀竹，迷你龟背竹，龟背竹，银荀芋，绿宝石，喜林芋，琴叶喜林芋，绿帝皇喜林芋，合果芋，海芋，火鹤花，翡翠宝石等。②鸭妬草科的紫叶鸭草，紫背万年青，淡竹叶，吊竹梅等。③百合科的戶荟、三角卢荟，点纹十二卷，吊兰，朱蕉，龙血树，马尾铁，虎皮兰，龙舌兰，金边富贵竹，海葱，银边万年青，银边沿阶草等。④景天科的莲花掌，芙蓉掌，银波锦，宝石花，落地生根等。
水培技术是诱导植物水生根系形成并能在营养液中正常生长发育的过程，所以，水生根的形成与生长就是这项技术的核心所在。水培花舟是利用现代物理、化学、生物技术等综合技术措施，将不同的花丼品种在催根基质中，生根速度受环境条件和自身的生物学特性影响很大。首先不同植物水生根的形成难易不同，草本类快且容易、木本类慢且难；细胞间隙大的植物容易，生长速度慢细胞排列紧密的难；喜阴的湿生中陆生植物容易，如天南星科植物，喜阳的耐旱陆生植物难，如桃树等。不同的植物水生根形态也各异，但有规律性的相似，与陆生根系相比，水生根大多以须根根系为主，而且根毛少或退化，这时水环境使植物发生生理上的变化。那么适宜的水环境的创造就是我们的技术重点，只有在适宜的水环境中才能促生水生根系的不断形成与发育，如水中溶氧是根系呼吸的必须条件，一旦缺氧水生根形成就会受抑制甚至变褐腐烂，所以在诱变过程中要对氧气实行计算机的实时检测与控制。
另外，适宜的水温及合适的营养液浓度与水位，都会影响水生根的培养，这些都要由计算机的控制来实现，这些技术是实现所有植物水培的技术核心所在，没有计算机的控制是难以实现水根培养的，特别是对诱变植物的培养。水培环境下的根系诱导有较高的根系活性，陆生植物的中柱部分在水生环境下并没有明显的变化，但皮层薄壁组织的细胞会产生裂缝，形成与水稻根系类似的通气组织，来适应水生环境。水生诱导根系在部分俺水条件下形态结构和生理活性都发生了相应变化，以适应水培条件下的正常生长。诱导方法主要有利用对温度、光照、水分、区域溶解氧的，和营养液和激素的处理，寻找最适条件的诱导环境。不同的花舟进行水生诱变的难易程度也不相同。
四、根系诱导中诱导的方法有：
（1）基质处理：通过在陶粒绕灌营养液、珍珠岩饶灌营养液、輕石饶灌营养液、一般营养液水培、土培种栽培条件处理下对吊兰气孔参数的研究，实验结果表明，吊兰叶片气孔呈椭圆型或圆型状，保卫细胞呈半月形。叶尖和叶中附近部位分布的气孔明显要比叶基和叶缘多，气孔分布程度相对比较小为叶基，从叶尖到叶基气孔密度慢慢减小，表现为：叶基叶中叶尖。比较不同的基质栽培对于吊兰叶片中段下表皮气孔参数：土培中的单个气孔面积最小是，明显低于一般营养液水培、輕石饶灌营养液和陶粒饶灌营养液处理；土培处理过的叶片中段气孔最大指数为，显著高于营养液水培、輕石绕灌营养液、陶粒绕灌营养液处理。
（2）植物生长调节剂处理：天然植物激素和人工合成激素具有相似生理效应的有机物质，所以人工合成激素在园艺植物生产中已广泛应用在控制植物的生长、保花保果、产量增值、保鲜耐藏、促进扦插生根、提高嫁接成活率等。方面发挥着相当重要的作用。常用的一般激素有NAA（萘乙酸）、IAA（吲哚乙酸）、IBA（吲哚丁酸）和ABT（生根粉）等研究表明：和是水培常春藤插条最适的处理浓度；新合成的膦酸酷类化合物和能明显提高扦插菊花的生根率、生根数量和根长；对木槿水培生根的效果最好。其中常被用于水培实验的植物有广东万年青、夹竹桃、蝶兰、红掌等多种植物同时，剪根、遮光和水位对根系的诱导也有一定影响，在多楽肉质花舟水培过程中，剪掉原主根后再诱导出的根系比原根系不处理更适水培环境，根部遮光诱导的根系比不遮光诱导的根系长得好。
（3）水插方法：一般用在水生环境下容易生根且生长较快的植物种类，如龟背竹、绿宝石、富贵竹、红宝石、荷兰铁、海芋、五彩铁、绿萝、吉祥草、梔子、吊兰、水仙等。选取健康无病虫害、粗壮的枝条，用酒精棉球擦，拭用剪刀在枝条节下毫米处倾斜剪断，插入水中，待生根后再进行水培。在剪取枝条时如果枝条带有气生根，应好些保护气生根，并将其插于水中。水插苗的根系是在水中长成，根系完整健壮，颜色美观不易腐烂且生长比较旺盛。
（4）修根方法：该方法大多用于己成形的植株，根据植物生根的难易程度来采用不同的去跟方法，包括：完全去根、去根和不去根种剪根方法。其中有些种类在水中不易生根的植物如棕榈、袖珍椰子、酒瓶兰等。较大型植株：如龟背竹、海芋等及观花植物如杜、茶花、瑞香、长寿花、朱顶红、石播、马蹄莲、虎刺梅等常常不去根。选择具观赏价值、植株健康、长势健壮、土培或着其他介质栽培已成形的植株花舟，将带根的盆栽植物移盆，去掉泥土，再用水把根部泥土冲洗干净及剪去部分根和全部烂根，然后进行水培。清洗根时适宜使用流动水，再用的高猛酸钾溶液、新洁尔灭或多菌灵等表面消毒剂浸泡分钟去菌最后用石子或珍珠岩将植株固定在备好的容器中注入没根的水。开始时每天换一次水保持水中的溶解氧，同时清洗容器和根，1/2——1/3一周后以后可以减少换水频率，直到所培育的花井长白色的出水生根时说明已经适应了水环境，之后可每天甚至更长时间来换一次水。对于相对容易生根的植物譬如凌霄等也可在洗根后去掉的根再消毒和水培。而仙人球采取完全去根后，瞭干，架在装有水的容器上，仙人球底部不能接触水，依靠容器中水分的蒸发诱导出新根。
（5）剥取蘖芽方法：适用于根颈部易萌发蘖芽的植物花舟，如石權、黄杨、女贞、夹竹桃、糊蝶兰、凤梨等，方法步骤简单，成活率比较高。选择健壮健康的蘖芽，用刀沿根颈处切下，长厘米以上的芽都是可利用的，削成马蹄形一样的剖面，保留顶尖和叶片，保护好蘖芽根的完整性，洗净附着在根上的土，将根部的投入水中培养，露在水外。
（6）取匍匐茎方法：有些花舟植物在生长过程中能抽生出多条匍萄莲，这些莲上面生着节，节上又生根长芽，如草毒、吊兰、吊凤梨等，利用花舟植物的这一特点截取匍葡莲上的小植株水培，特别简便。
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