葫芦的种植时间因地区的不同而不一样，不过都在春季的3～4月份种植。在南方主要在三月中旬播种，北方地区播种要用地膜覆盖住，在四月份种植。东北地区需要在大棚里面育苗，到五月份的时候再移栽定植。6～7月份开花，7～10月份就可以收获了。
一、南方地区3月份种植
南方地区大多气候温暖，温度适宜，因此终止时间也比较早，俗话说三月三、种葫芦，南方地区种植葫芦一般是在三月中旬，早些或者晚些都行，主要是选择一个好天气。
二、北方地区4月份种植
北方地区较南方比起来要冷得多，在葫芦什么时候种植中，北方地区一般在4月份种植。4月份的时候，北方还较为寒冷，因此播种之后需要在苗床上覆盖一层地膜。
三、东北地区5月份移栽
东北是我国最冷的地方，因此在东北种植葫芦需要在温室大棚里面育苗，不然是无法发芽的。等到葫芦在大棚里面育苗成功之后，到了5月份就可以移栽定植了。
四、葫芦收获时间
葫芦一般在5～7月份开花，种植较早的7月份就会结果，根据不同的种植目的收获时间也不相同。如果是食用葫芦在7月份就应该采果，一些其他的用途需要等葫芦木质化再进行采集。
