红菜苔耐寒5℃，低于5℃就会产生冻害，冬季需将红菜苔转移到阳光充足的环境下养护，并在上方搭建暖棚。红菜苔入冬后对水分和养分的需求较少，需等到土壤完全干透后浇透。养殖红菜苔时，需选择地势肥沃、排水灌溉方便的地块，种子发芽后便可直接播种。
红菜苔耐寒5℃，冬季气温低于5℃时，就会出现冻害，冬季需将红菜苔移栽阳光充足的环境下养护，并在上方搭建一个暖棚，大棚两头需时刻保持通风。在光照充足的环境下，红菜苔的长势才会更为旺盛。
在入冬后气温下降，红菜苔的新陈代谢趋于缓慢，对水分和肥料的需求也会减少，需根据实际情况浇水，浇水需浇透。浇水时需将水温稳定在37℃左右，需选择在下午2点气温最高时进行，避免根系被冻伤。
红菜苔适宜生长在疏松透气、养分较为充足的土壤环境中，养殖过程中，可选择地势肥沃、排水灌溉方便的地块，播种前需对地块进行生耕晾晒，并掺入足量腐熟的农家肥以及复合肥，为植株营造一个肥沃的生长环境。
地块翻整完成后，可直接将红菜苔种子均匀的播撒到土壤中，播种10天后便可发芽，移栽定植后1周需施加一次速效肥。红菜苔的生长速度较快，栽种1～2个月后便可进行采收。
