温度的大多数生理以及生化变化都是在适宜的温度环境中产生的，若温度低于或者高于适宜生长的温度就会影响植株生长。植株进行光合作用需要保持温度在10～35℃的环境中。温度升高植株就会更快吸收水分以及养分，但温度过高就会导致根部吸收的面积减少，温度适宜植株就可以积累更多的养分。
温度对生长发育的影响
植物的所有生理变化以及生化反应都需要在合适的温度条件下才能进行。植株生长的温度范围内，不同的温度值所产生的影响也不一样。其中包括最适点、最低点以及最高点，超过植物能接受的温度范围就会导致植株停止生长。
温度的其他影响
1、光合作用
通常植物在10～35℃的环境中就可正常进行光合作用，若温度高于35℃，就会影响光合作用的进行。在40～45℃的高温环境中，很多植物的会停止进行光合作用，因此最适宜的生长温度为10～35℃。
2、呼吸作用
通常根系吸收水分以及营养物质的速度会随着温度的升高而变快，因为温度升高以后，植株的根系就会更快吸收。但是温度太高就会导致根系衰老，从而减少吸收面积，高温环境中原生质就会缓慢流动，影响植株正常生长。
3、积累养分
白天的温度较高，植株就能更好的进行光合作用，就可产生更多的碳水化合物。晚上的温度较低，植物就会一直产生呼吸作用，从而使二氧化碳分解速度变慢，因此需要保持适宜的生长温度。
