白果树的果实和种子具有一定的食用价值和药用价值，它的种子可以食用，但每次食用的量不能过多，以防出现中毒的现象。将白果树的种子和果实作为药材入药，有缩小便、定喘、止浊的功效，可用来治疗哮喘、咳嗽等症状。
白果树的知识
白果树又被称为公孙树，属于银杏科植物，是我国遗存的珍稀树种之一，那关于白果树的知识有哪些呢。白果树也被称为活化石，它的果实和叶子具有很高的药用价值和食用价值，白果树的种子可以食用，但食用的量不宜过多。
食用的量过多可能会出现中毒的现象，白果树的果实和种子入药有缩小便、止浊、定喘的功效，可用来治疗哮喘、咳嗽等多种症状。将白果树的果实和种子与其他的药材搭配使用，可用来改善头晕、胸闷、气短的症状。
白果树属于速生树种，生长速度很快，它的边材呈淡黄色、心材呈淡黄褐色，结构很细，可加工制成家具使用，还能雕刻成艺术品观赏。白果树树形很优美，它的树叶春夏季为绿色，到了秋季会变成黄色，可作为行道树种植。
白果树是喜光的植物，对光照的需求量较高，它的根系很深，对水分的需求量较高，种植时要及时给植株浇水，但不能留积水。白果树对土壤的要求较严，适宜在湿润、肥沃、排水性好的深厚土壤中生长，不耐瘠薄。
