饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第762篇.
产品可以，但是回头客少，这是很多餐厅经常出现的现象，到底是什么原因导致餐厅回头客少呢？
其实导致餐厅回头客少，有四个主要原因。
1、产品不行
餐厅回头客少，没有回头客的时候，我们第一应该审视的是自己的产品怎么样？
评价一个产品好不好？有一个很重要的标准就是顾客评价，顾客评价才是客观评价。
如果一个店开了一段时间外卖平台大众点评，网购网站都会有个评价，这些是一个很好的参考信息要重视。一个产品好一定是经过市场验证的好，而不是老板说的好。
现在很多老板都有一个误区，就是觉得自己认为产品好，顾客就认为产品好，生意不好从来不去思考是不是自己的产品出了问题，总是一意孤行，按照自己的想法走，认为自己的产品就是好，说什么也没有用。
但是无论怎么样，当餐厅回头客的少的时候，我们一定要先审视自己的产品是不是出现了问题。
2、服务不到位
影响顾客回头客少的原因还有一点就是服务不到位
现在的顾客越来挑剔，不光要求产品好，更注重体验。一旦在用餐的过程中体验不好，就下次不来了。
所以说当餐厅回头客少的时候，我们可以从管理入手看看是不是服务不够到位。
只有提高餐厅的综合能力，才能赢得顾客。
3、定价是否合理？
定价的高低直接影响顾客的回头率。很多老板在定价的时候，总是按照自己的想法定价，根本就没有结合餐厅整体体验来定价。
其实一个东西值多少钱？顾客看了你的店名，店面形象，环境服务，再结合平时消费的经历，就会对产品有个大概的判断，消费完或者体完体验完之后又会重新评估一下之前的判断是否正确，所以一个好价钱，老板更多的要站在顾客的角度考虑，看看应该定价多少。
4、竞争对手
餐厅回头客少，还有一个重要原因就是，竞争对手造成的。
也许你的产品不错，但是你的竞争对手强大，那顾客就会优先选择别人。
面对强大的竞争对手时，如果你的产品没有特色，没有自己的核心竞争力，产品还只是普普通通，而你的店在其他地方也无特色的情况下，就很容易流失顾客。
当餐厅面对强大的竞争对手的时候，不光拼的是产品，而是拼的综合能力。
所以说我们在做好产品的同时，要学会做营销，餐饮逆袭营销从引流到留客，锁客，再到快速回收现金流，轻松帮你回收投资。
以上就是导致餐厅回头客少的原因，希望各位老板结合自己的餐厅情况及时调整。
