上班族养生应该多吃的五道菜
1、海鲜拌甜椒
原料:中卷墨鱼1只,虾仁110克,蟹腿肉110克,鲜贝110克,三色甜椒各半个。
配料:料酒两大匙,盐1大匙。
料酒两大匙
糖1/2大匙,盐1/2小匙,柠檬汁1大匙,橄榄油4大匙。
制作:墨鱼切圆圈状,虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。
锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。
三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀即成。
健康贴士
甜椒含有丰富的维生素C和β胡萝卜素,而且愈红的甜椒含量愈多。一颗甜椒可提供4毫克的β胡萝卜素,是每日建议量的30%。β胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂,能增强免疫力,对抗自由基的破坏,减少心脏病和癌症的发生。维生素C和β胡萝卜素的结合,能形成更强的防护网,对抗白内障,保护视力。
2、蘑菇小丸子
原料:蘑菇、肉馅适量。
配料:酱油、糖、盐少许。
制作:调好肉馅,把小蘑菇的腿拔下来,把调好的馅塞到蘑菇里。
将蘑菇背后也切成十字刀花,以便进味道。
将蘑菇背后也切成十字刀花,以便进味道
油锅热了后,先用辣椒和葱爆锅,然后把肉朝下炸炒一会儿(先不放调料)。
肉炸好后,开始加酱油、糖、盐等调料红烧,反过来,盖上盖子,中火闷煮。
健康贴士
蘑菇能防止胆固醇沉淀,预防及改善动脉硬化与高血压。根据研究发现,人在食用蘑菇之后,其免疫能力会增强,而且还能有效的预防与对抗癌症。菌菇中丰富的B族维生素,更能适时缓解压力,让人有个好心情。所以说,上班族们可以经常食用这道菜。
3、椰菜炒咸猪肉
材料:椰菜500克,韭菜花250克,红辣椒1只,咸瘦猪肉250克,植物油适量,海盐适量。
制作:洗净椰菜,切成适量大小块。
洗净韭菜花,切去花蕾,切段(每节1寸左右)。
洗净瘦猪肉,烚熟腌咸,切成片。
洗净红辣椒,切丝。
用植物油起锅,炒辣椒丝、咸瘦猪肉、韭菜花,盛起后再加植物油炒熟椰菜,加少量食盐,将炒好的咸猪肉、韭菜花炒1分钟,上碟,便可食用。
健康贴士
椰菜炒咸猪肉,爽口香甜,饶有味道,营养丰富,人人皆宜。清热气,通大便,可以调理胃肠道,辅助治疗消化系统疾病。该饮食烹饪方法简单,适应人群广泛,可较好的调整人体机能,改善亚健康状态的作用。
4、海苔豆腐卷
原料:豆腐、海苔、香油适量。
制作:豆腐沥干水分(把豆腐放在一个盘子里,上面压一碗水,待20～30分钟)。切长方形的厚片儿。
海苔,用剪刀剪成长条,宽度比豆腐片的长边短一点儿,长度足够把豆腐片包起来。
海苔,用剪刀剪成长条
用海苔把豆腐片包起来。
锅里放一点香油(芝麻油),中火,把包了海苔的豆腐片儿放进去,将两面露出来的豆腐边儿煎黄。
倒入1～2匙鸡汤,几滴酱油,一点点糖,汤汁不必没过豆腐,煎一下之后,翻面,让豆腐的另一面也沾上汤汁,继续煎到汤汁收尽就好了。取出,盛到盘子里,撒上熟芝麻。
健康贴士
海苔具有瓦解肿瘤细胞的能力,科学家推测应该是β胡萝卜素和纳藻酸盐这两种成分在起作用。昆布中的镁与碘能控制血压,有益心脏,而丰富的钙质则能强化牙齿与骨骼。据估计,30克的海苔就有1500国际单位的`维生素A,是一天需求量的30%。足够的维生素A不仅能增强机体免疫力,还能对抗夜盲症或眼睛老化(如黄斑退化),是保护视力的好帮手。
5、甘蓝什锦串
原料:苦瓜1条,甘蓝1个,生菜、番茄各半个,蒜、芦笋各1根,鲜虾1只。
制作:苦瓜去子,留皮切成片,在滚水中烫熟;甘蓝叶片洗净放在苦瓜皮上;将生菜、番茄、芦笋、蒜串成串在微波炉内烤好后放在甘蓝叶片上。
健康贴士
甘蓝的抗氧化成分比其他蔬菜多得多,包括β胡萝卜素、维生素C与维生素E。此外,丰富的叶酸有助于预防心脏疾病,钙与镁能增进骨质,叶黄酸能对抗退化性黄斑性病变,保护眼睛。因此,这道菜很适合上班族食用。
甘蓝的抗氧化成分比其他蔬菜多得多
现在的很多年轻上班族都不懂得如何照顾好自己,更不知道要怎样养生。学会养生可以让我们的身体保持健康,少出现疾病。很多人都会说我还年轻,没有疾病,但是很多疾病并不是一触即发的,都是长期积累下来的,现在不生病并不代表之后或者老了也不会生病,所以各位年轻上班族还是要学会一些简单的养生方法。
远离通宵
上班族们尽量不要通宵熬夜工作或者玩游戏,要形成按时睡觉的习惯。每天最晚上11点之前最好就要睡觉了。因为23点人体的肝脏会开始排毒,如果此时还没进入睡眠状态的话皮肤会容易粗糙长痘。而且我们得身体内部也会出现一些问题。
少吃过冷食物
平时,上班族不要吃太冷的食物,特别是在炎热的夏季,一定不要吃生冷的食物。因为生冷食物给上班族们的身体带来的伤害是无法想象的。它会影响上班族们的身体健康。
拒绝垃圾食品
生活中上班族们尽量少吃膨化食品、油炸食品、果冻、饼干之类的垃圾食物。这些食物不但会让我们发胖,还容易引起心脏病高血压。此外,泡面尽量也不要吃了!
泡脚
忙碌一天的上班族在睡觉前可以泡一下脚,因为泡脚不但可以提高我们的睡眠质量,而且还可以促进我们的血液循环畅通,泡脚通常是自己感觉到微微出汗的时候,效果是最好的。
适当运动强筋骨
由于上班族每天因为繁忙的工作很少有时间进行锻炼,不过在下班之后或是周末的时间可以适当进行一下运动,而且,运动对防衰抗老起着很重要的作用。但是,运动的过程中只要适量就好,不要过于的去运动,这样反而会对身体造成反效果的。
