快好知 kuaihz

买的馒头为什么那么白

外面的馒头如果是无良商家做的很可能会添加漂白剂,当然还有做馒头的手法这些也是会导致有差异的原因。

可能喜欢做面食的人会在家里做馒头会发现,家里自己做的馒头不如外面购买的馒头白,为什么会这样呢?下面随小编一起来看看吧!

详细内容

01:

市场上有不良商家加入漂白粉或者增白添加剂,另外还有一种馒头添加剂,常吃对人体的肝脏不好,这样的馒头做出来又松软又劲道,当然这类不良商家还是少数。

02:

其实自己也能做出又白又软的大馒头

自己蒸主要是和面,你还是用酵母发面不要用老肥,老肥要用面碱,不长做的不好掌握用量,面不要和的太硬,要把面团表面揉光滑了,再去发酵,放比较温暖的地方。

03:

馒头改良剂。

04:

买的馒头和自己做的馒头之所以会有明显差距,是由于卖馒头的人在做馒头的过程当中,会经过特殊的处理。众所周知,当看到一些比较好看的事物时,人们会变得更加有食欲,所以就开始在和面的过程中加入增白剂,这种增白剂学名叫做甲醛次硫酸氢钠,俗名吊白块,这玩意加进来只对身体有害。

05:

据了解,国家规定每公斤面粉中添加增白剂的不允许超过0.06克,所以你买的馒头是因为这个原因的话,还是别吃了。当然了,并不是所有的商家这样做,有的是用碱,这是最拿手的,酸碱度达到正碱,馒头才能白,馒头皮薄,此外,揉搓的质量对面点品质起最关键作用,也是自己做没买的白主要原因,馒头店是用机械操作,在家手工力度有限。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:买的馒头为什么那么白  馒头  馒头词条  那么  那么词条  为什么  为什么词条  
综合

 中国十大名酒排行

中国自古时起就有“杜康造酒醉刘伶”、“李白斗酒诗百篇”,而现在酒已经成为国人饭桌上的一个重要组成部分。那今天就来说一下中国十大名酒排行。操作方法01:茅台酒茅台...(展开)

综合

 有哪些最暖心的生日情话?

011、亲爱的老婆,祝你生日快乐!愿您开心每一天!越来越年轻漂亮!二十二年来得你垂青,一路走来,蒙您辛劳操持、关心呵护、相濡以沫、让我有这温馨的家,辛苦您了。。...(展开)

综合

 吃我豆腐什么意思

吃豆腐,现多指调戏,占别人便宜。此外还指开玩笑;旧时丧家准备的饭菜中有豆腐,所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐,也叫吃豆腐饭。豆腐是小编最喜爱的食物之一,每当吃火锅的时...(展开)