快好知 kuaihz

怎样才能去除桃酥的苦味

做出来的桃酥发苦主要是,在做桃酥之前的核桃没有正确处理好,只要正确处理好核桃做出来的桃酥就不会发苦。

桃酥是很多人都喜欢吃的一种零食,其实它的制作方法也不难,我们平时在家里也可以做。但是有时候因为操作失误桃酥会有点苦,那该怎么办呢?下面我们就来说说。

详细内容

01:

做出来的桃酥发苦主要是,在做桃酥之前的核桃没有正确处理好,只要正确处理好核桃做出来的桃酥就不会发苦。

02:

玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心,多是用玉米油,因为它没有任何异味,成品吃起来是它本身的味道。用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。

03:

接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液,全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液,区别于蛋黄和蛋白。

04:

继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

05:

然后把无铝泡打粉与低粉混合均匀,并过筛一遍。接着用烘焙用的刮刀把面粉拌成面团,没有刮刀也不要紧,下手吧!轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可,面团无干面就行,不要过度揉面,防止面团起了筋性导致桃酥不酥。

06:

准备好不粘烤盘,把面团分成约20克一个的剂子,轻轻揉圆,放在烤盘上,用手指头把它按扁,然后刷上蛋液,撒上适量黑芝麻。

07:

送进预热好的烤箱,175度,15分钟左右。可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。我用的是风炉,可以一次烤多盘。普通烤箱只能一次烤一盘。

08:

桃酥烤好之后,取出,晾凉,密封保存,1周内食用完毕。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:怎样才能去除桃酥的苦味  桃酥  桃酥词条  苦味  苦味词条  去除  去除词条  才能  才能词条  怎样  怎样词条  
综合

 为什么雌黄鳝会变成雄黄鳝

黄鳝的雌雄性别和其他多数鱼类不一样。从卵孵出小黄鳝,所有的个体内都是卵巢,也就是说全部是雌的。但等这些小黄鳝发育成熟,产卵以后,卵巢内部即起变化,原来生长卵细胞...(展开)

综合

 钝器伤和锐器伤的区别

钝器伤和锐器伤的区别包括:造成损伤方式不同、使用的工具不同、受创伤的伤口不同等。不少人在法院公告中,经常会看到钝器伤和锐器伤这两个概念,很多人都分不清楚,钝器伤...(展开)

综合

 杨玉环怎么死的

杨贵妃的干儿子安禄山发动叛乱,杨贵妃跟随唐玄宗流亡蜀中,在途经马嵬驿的时候,因为士兵哗变,最终杨贵妃被唐玄宗含恨赐死。提起杨玉环这个名字,相信很多人都觉得陌生,...(展开)