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燃烧时是否有火焰，取决于燃烧时是否有可燃性气体存在，如果有则会产生火焰，如果没有则无火焰，木炭是由木柴经高温处理后生成的，其中的可燃气体都被处理掉了，因此，木炭在燃烧时便不再产生火苗了。
火柴燃烧的时候有火苗窜出，而木炭没有，这是为什么呢?
要回答这个问题，先得知道火苗是什么。
化学家经过研究知道，火苗是能燃烧的气体的燃烧现象。做饭用的煤气，气焊用的电石气(乙炔)，都是能燃烧的气体，所以，这些气体一点就有火苗。
可是，火柴、木柴并不是气体，为什么把它们引着以后也有火苗呢?
火柴、木柴虽然不是可以燃烧的气体，但是，它们一旦被火烧着时，就会发生复杂的变化，很快放出可燃的气体，这气体又随着燃烧起来，形成了火苗。
那么木炭燃烧为什么没有火苗呢？
原来，在木柴加工成木碳的过程中，木柴里的可燃气体早就跑得差不多了。木炭在高温生产时，已经将可燃性气体全部释放了， 所以不讳有火苗。
