如何挑选柴烧茶具
柴烧,是以木柴为燃料,在烧窑过程中,木材燃烧所产生的灰烬和热量直接涌入窑内,附着在坯体上,当温度高达1200摄氏度以上时,成品就会形成温泽光润、层次丰富的自然落灰釉。那么大家知道柴烧茶具如何挑选?
柴烧茶具的挑选
柴烧要的是它的独特、素朴与唯一性,首先作为器具要好用顺手,其次就是个人喜好,有人喜欢颜色丰富,有人喜欢颜色稀有,有人就喜欢朴素的"感觉,我觉得选择还是要自己喜欢,并没有鉴赏标准,有时遇到有一点残次的柴烧反而会更独特,因为这是唯一的不可复制的,就像一个壶破碎了,找工匠锔好,它又会有另一种感觉。
柴烧茶具怎么养:
1. 新壶洗干净后,先用茶叶热水煮,水滚开约10分钟以上。
2.经煮过的柴烧壶表面色泽会显现较新壶时暗沉
3.经煮过的壶即可开始泡茶
柴烧壶养壶之色泽变化:
1. 柴烧壶是经3天3夜柴火的淬链,表面多少附着天然的釉、落灰、结晶,而产生不同型态的自然色泽。
2.在壶面上未经釉药附着及密度不高的落灰位置,在养壶过程中,很容易与茶汤结合而产生深浅不一、 且具多层次之颜色变化。
3. 这些多层次之颜色,因经火焰受热程度不一,经养壶热水浸润后会产生以下之色泽变化:
a. 铁锈色 (铁红)
b. 蓝色、墨蓝
c. 暗棕色
d. 紫红色
e. 银色 (银丝、银点)
f. 亮黑色( 具二氧化锰之黑土最明显)
g. 黑铁质感
h. 综合古朴外观
4. 柴烧壶养壶之色泽变化较紫砂壶丰富。
柴烧壶泡出来的茶汤:
a. 柴烧壶系经柴火3天3夜1100~1200度之温度烧炼,在质地上含有碳素、远红外线。
c. 所泡出来之茶汤,口感较浑厚、甘甜,且能降低茶叶本身之涩味。
d. 如以柴烧壶、紫砂壶、瓷杯三者泡一样的茶叶,在口感及香气之持久性之比较而言,柴烧壶较能持久。
柴烧茶具为什么价格贵
柴烧茶具,成本高、效率低,48小时不间断的烧制,在制作期间不能休息,轮班投材,这样付出的精力,实在超出常人想象,所以使得柴烧茶具价格高的原因之一。但凡需要柴烧的作品,都必为精品,因此,用于柴烧的窑,都是小窑,且由于环保的关系,柴窑不会天天使用,所以柴烧作品的产量很低。