冬季如何通过喝粥来均衡营养
跟着气温的逐步降落，人们开始对粥感兴致了，早上的第一餐，走在上班的路上，我们可以看到良多小摊位都摆满了各种粥，例如：皮蛋瘦肉粥，番茄鸡蛋粥，蔬菜粥，面对这林林种种的粥，是不是可以随便搭配呢？当然不是的，实在喝粥也是有讲求的，搭配妥善了，既有利于健康，又弥补营养，反之则事与愿违。
1、如何喝粥可让营养更均衡？
信任大家都有过这样的体验：在拉肚子或感冒发热等生病的时候，什么都不想吃，但是很想喝一碗粥，并且喝粥之后感到人都精神多了，那么，是不是粥的营养就比拟丰富了呢？是不是就可以取代其余的食品了呢？
养分专家指出，想摄入更多的营养，让营养更平衡，须要遵守一个配餐原则，即搭配食品的原则，生物学种属越远越好（如动物配动物比单纯植物配植物好），食物品种搭配越多越好，同时食用的次数越多越好。而且粥是个“光滑油”，跟什么货色都可以良好进行搭配，只有遵循营养全面均衡的准则，就能够熬出厚味营养的`粥。
2、哪些人喝粥要小心？
咱们都有这样的休会：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总可能坚持精力丰满的状况，然而到了十点左右，肚子就开端咕咕叫了。
这并不是因为粥没有营养，而是粥有增进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就可以表示得能量充分。但正由于营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时当前，人就会开始觉得饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以防止血糖回升无奈把持的情形呈现。
家喻户晓，走到大巷上，只要有卖粥的处所，必有“皮蛋瘦肉粥”，事实也证实，皮蛋瘦肉粥的滋味确切很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。
皮蛋自身没营养，内含的蛋白质已经变性了，对身体健康不好处。因而倡议大家熬粥的时候，抉择更加健康的食物与粥进行搭配，而不要取舍皮蛋瘦肉粥。假如嘴馋想吃，提议多搭配些有营养的食物。
五大摄生粥粥品推举
1、甜浆粥
大米50克洗净与新颖豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，滋润肌肤的功能，豆浆的营养价值更为丰盛，并易消化接收。
本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作迟早餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医以为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋润荣润面部肌肤，使人精神抖擞。
本粥便据其健脾胃，和睦血之功，来到达润肤悦色之后果。
3、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和克制老年斑构成有显着效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特色是色白面嫩，含有丰硕的维生素C、B1、B2等多种存在美容作用的营养成分。
本粥除体虚面色不悦之人食外，素常健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
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