运用扁担双钩钓大鱼，所用的手竿是长而粗重的硬竿，一般长6.3~8米，线为5~6号，长为8~10米，以便远钓，因深水、远水皆有大鱼。这样的配置虽然笨重，但钓上来的鱼一般均在500克以上，2千克以上的大鱼也经常碰到。扁担双钩钓的钓饵一般较大，由于有两个钩，可一钩挂荤，一钩挂素，或挂两种不同的荤饵或素饵，以试探鱼儿喜食哪种饵，甚至还可以在两钩之间的主线与子线交界处，把台钓饵捏紧挂上去，连同两钩饵一齐入水，又打窝子又钓鱼，任鱼选择食用。这种钩的挂饵主要为田螺肉或螺蛳肉。
田螺肉大，一颗即可;螺蛳肉可挂三四只，另一钩上或放一麻油面团，或挂四五条红蚯蚓，上钩率皆高。尤其是它的重心在中间，即5~10克重的铅砣一起入水后，不断向水底的污泥中陷进，迫使软塑料管和两只钩子及钩上的饵向上翘起，略高于水底泥面，起到朝天钩的作用。这样，钓饵散发气味面大，速度快，鱼在水底也易发现而吞食之，大大增加了鱼的`上钩率。扁担双钩钓的遛鱼方法与一般手竿使用的方法也不完全相同。运用长4.5~6.5米的中性手竿钓到大鱼后，一般都是退后几步，双手横握竿柄，左右牵引，迫使鱼顺着钓者牵引的“S”形游走，消耗其体力。由于“S”形有两次必须外牵，鱼会乘机向外窜，这时钓者必须反转竿的方向，将其向内拉，此时，如果手一软，使得竿线成一直线，就会造成线断鱼逃。而扁担双钩钓由于线长于竿，竿粗性硬，钓者不必手握竿柄，只需将竿柄插牢在地，用单手或双手握住倒数第二节竿的中央离地1.5~1.8米处(视人的高矮而定，一般手握处与人嘴和鼻子的高度平行)站着不动，紧紧把住竿子，任大鱼在水中窜动，直至其力竭上浮，无须提起竿子死拉硬拽，反而省力。
扁担双钩钓的不足之处在于不宜钓小鱼，只能在大湖面鱼多的水域或养殖大鱼的水库、鱼池内进行，如果鱼池内500克以下的鱼占90%，那还是不用此种钓法为好。
