猪脑作用非常多,所以人们经常购买猪脑烹饪用以养生,但是新鲜猪脑难以清洗,这让许多朋友都大伤脑筋,猪脑怎么洗呢?接下面百科就来告诉大家猪脑怎么清洗干净,大家以后就再也不怕洗猪脑啦!
洗猪脑的步骤:
1、将新鲜的猪脑放入一个中碗中,倒上开水,淹没猪脑,然后浸泡一分钟。
2、一分钟后,用一根牙签在猪脑上挑破一点膜,你会发现表面的红经都连在一起,形成一张膜。
左手拎起膜,右手用牙签轻轻帮忙,就可以非常轻松地将整张膜分离开来,连褶绉中的"红经都一鼓脑儿全出来了。全部时间加起来,决不超过3分钟。
温馨提示:
1、洗猪脑时开水是越开越好。
2、在清洗之前一定要浸泡一分钟。