快好知 kuaihz

椒香梅花肉是猪的哪个部位 梅花肉介绍

1、梅花肉是猪的上肩部位。每只猪身上的梅花肉大约5-6斤,大约20厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,且肥瘦比例得当,肉外观有梅花的感觉。

2、所谓的梅花肉指的是猪的上肩肉,也就是杀猪的时候,在猪颈部下第一刀的部位,也就是猪上肩胛肉的一部分。梅花肉和里脊肉一样受人喜欢,特点是肥瘦相间,烹制方法多样,口感油润滑嫩,肉质鲜香。

3、由于猪经常运动到上肩部位,因此其瘦肉的比例相对较好,再加上肉面形似梅花,因而得名“梅花肉”。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:梅花  梅花词条  部位  部位词条  哪个  哪个词条  介绍  介绍词条  
综合

 借记卡会过期吗 借记卡会不会过期

1、借记卡会过期。2、用户的借记卡没有任何的资金且三年不曾使用就会过期,银行方会对此类睡眠卡进行注销。一旦借记卡被注销之后,用户若是有业务上的需要,可以携带个人...(展开)