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吃剩下大闸蟹怎么保鲜 如何保存大闸蟹

1、冷藏、低温保存。如果天气比较冷,吃剩的大闸蟹只需要保鲜膜盖好即可,一般可以保鲜6-8个小时。

2、如果没有保鲜膜,则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方,注意不要被其他东西污染,能放3-4小时。

3、有冰箱的最好是将螃蟹用保鲜膜包裹后立即放入冰箱冷藏保存,可以放1-2天。

4、但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌,这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。

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