1、魔芋豆腐可以放在冰箱中保存,如果是短时间内食用的话可以放在冷藏层,如要保存较长时间的话建议放在冷冻层。2、放在冷藏层的话最好是在短时间内食用完,避免水分的流失,影响食用口感。3、长期保存把魔芋豆腐放在冰箱的冷冻层,主要有两个原因,一是为了避免水分的流失,二是为了避免微生物和细菌的滋生,保持新鲜感。4、需要注意的是,在放进冷冻层里面前最好是切成块,然后沥干袋子里的水分,密封之后再放进冰箱里。
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