1、制作方法不一样,香油用小石磨研磨、水代法生产制取。芝麻油是用压榨法、浸出法制取。2、颜色的区别,小磨出来的香油的颜色一般呈棕红色。3、香味的区别,普通芝麻油的香味清淡。4、用途不一样,芝麻油主要是用来做调味料。而香油则可以做来炒菜。
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