1、首先橄榄核雕在选择原料时一般都讲究“大、圆、饱满”。就是说橄榄核个头较大、外形圆、肉少核厚最好。
2、看橄榄核大小。单核个头特别大和特别小的都比较贵，因为特别大和特别小的原料比较稀少，俗话说物以稀为贵，因此挑选“两头”的橄榄核升值潜力会更大。
3、看橄榄核材料。颜色要统一，这其中包括单核颜色要统一，不能选半红半白的，或者有污点的，还包括整串橄榄核雕的颜色要统一，每一个橄榄核颜色要挑选相近的。
4、看橄榄核雕工。雕工是重中之重。要看仔细线条是否流畅，不能“拖泥带水”，刀口要干干净净，不能“发毛”。要看立体感是否强，透视关系是否正确，人物比例是否恰当，雕工的优劣是挑选高质量的橄榄核手串的关键。
