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虾的皮难剥的虾是死的还是活的如何判断虾的皮难剥的虾是死的还是活的

1、煮的虾不好剥是死虾，虾放在锅中煮的时间长了也不好剥。

2、基围虾不好剥皮的原因：基围虾沒有皮，只有壳，吃的时候把筋那掉。

3、大虾皮不好剥的原因：大虾皮是不用剥皮的，虾皮很软可以直接吃的。

4、另外，难剥皮当然有不新鲜的原因，有的虾质不同皮也是有一定的难度剥掉。可以飞水后马上用冷水冲凉，或者加冰块放上一会再剥就容易多了。

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