1、腌制糖蒜和泡菜不同,调成的醋汁是不需要煮沸的,因为大蒜本身就具有非常优异的杀菌功效,醋也是杀菌的好帮手,所以在进行腌制的时候不用上火熬制,直接将其倒进大蒜里面搅拌均匀就可以了。2、调制糖醋汁比较简单,准备一个大一点的容器,在里面加入白糖、白米醋搅拌均匀,然后再往里面加适量盐,再次搅拌后就可以了,这个时候我们只需要将它倒进处理好的大蒜里面密封好即可。
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