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韭菜怎么保鲜时间长 韭菜如何保鲜时间长

1、首先,咱们先将韭菜烂掉的叶子全部摘一下,只要是黄掉的,不太新鲜的叶子都不要。因为腐烂的叶子就会非常影响韭菜的保鲜效果,而那些发黄的叶子经过很短的时间也会腐烂。也有一些朋友以为将韭菜清洗完了之后保存得更好,但其实是非常错误的,韭菜保存千万不要过水,因为过完水之后韭菜再怎么保存也保存不了很长时间了。

2、将韭菜里面不好的叶子全部摘干净以后,咱们再把根部摘干净。然后再一次检查一下有没有烂掉的叶子没有取出来。全部处理完成之后,咱们用橡皮筋将韭菜扎起来,不要扎叶子部位,将它根部扎住就可以了。接下来再准备一个塑料袋。

3、准备完塑料袋之后,咱们向里面放上适量的食盐,不要太多。食盐能够提供韭菜在生长过程中的养分,然后咱们向里面倒一点清水,所以咱们准备的这个塑料袋一定不能漏哦。倒入清水之后咱们先晃动一下,把食盐化开,然后把韭菜的根部放到塑料袋中扎起来。

4、塑料袋里面的盐水可以为韭菜的生长提供养分,而且它还可以起到杀菌消毒的作用,防止细菌从韭菜的根部进入。这样的操作可以让韭菜一直处于生长的过程中,放很久韭菜都不会变蔫,而且它会一直保持翠绿的状态。

5、用塑料袋将韭菜根部扎住之后,咱们再准备一个杯子,将它放到杯子中,这样可以防止盐水不慎撒出来。接下来咱们将杯子和韭菜全部放到阴凉通风的地方,这样放置半个月都是非常新鲜的。但是也要跟大家提一点,那就是食盐不要放太多,如果放太多的话反而保存得不好。

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