柠檬汁的生活妙用
你以为柠檬汁只能拿来喝吗,其实它还可以应用到其他方面,下面小编为大家带来了柠檬汁的生活妙用,欢迎大家阅读,希望能够帮助到大家。
煮菜调色
煮红色卷心菜时,加一匙柠檬汁,可使菜色红艳。
除虾腥味
除食物中异味
柠檬汁是一种很好的调味料,把柠檬汁加入肉类中,可以消除腥味,亦可促使肉类早些入味,如在洋葱等强烈气味的蔬菜中,加入少许柠檬汁,可以减少异味。
使蛋清变稠
在蛋清内放入几滴柠檬汁,可使其变稠。
做调味品
患有肾脏病或高血压的.人应少吃盐,此时,可用柠檬汁代替盐来调味,新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁,可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
制蛋糕
制作蛋糕时,在蛋白中加入少许柠檬汁,不仅蛋白会显得特别洁白,而且还可使蛋糕易切开。