1、首先切几块姜片，加入容器里，再加入两勺食盐，再倒入过滤水，淹过花蚬子，养一个小时。如果不着急吃，可以养久一点，时间越长，花蚬子吐泥沙越干净。
2、姜片能把花蚬子的腥味去掉一部分，还能让花蚬子的肉质鲜味；食盐溶于水中，花蚬子泡在盐水里，由于不喜欢咸水，就会大口大口地吸入咸水，而把体内的泥沙都吐出来了；加入过滤水才能养久一点，过滤水里的金属元素已经被过滤掉，适合暂时用来养着花蚬子，如果加入了没有过滤的自来水，恐怕花蚬子很快就会死了。
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