1、面条出现发霉的现象，可能是因为面条放置的时间太长，或者是温度太高，导致面条变质，从而引起发霉。从外观看起来，面条只是表面上长霉，但实际上面条内部也有菌丝，洗不干净，即便经过高温煮沸，也清理不掉，只能将面条扔掉。
2、如果不小心误吃了发霉的面条，没有出现任何不适反应，建议多喝温水，加速身体排泄，从而将发霉的面条排泄出来，以免影响身体健康。如果出现腹痛、腹泻的现象，情况比较严重，就应该到医院就诊，不要自己随便用药，要根据医生的指导进行用药。
3、如果是夏季的话，应该将面条放置在冰箱内冷藏，一般来说，在冰箱保存的面条，2~5天是没有问题的，但尽量在最短的时间内食用完，避免面条发生变质。不管任何一种食物，只要发霉就不能食用了，不要为了眼前节俭一些而损害自己的身体。
