1、海参发霉了,先放在太阳下暴晒一会儿,再看看发霉处情况,如果霉的很厉害还是建议不要食用了,或者是拿一只泡发一下试试看看味道有没有变。2、海参因为常年在咸水中,正常情况下,表面会出现一层白膜,那并不是发霉了,而是部分结晶物质,如果是真的发霉了,应该会有一层淡绿色甚至黑色斑点出现。3、海参是需要干燥的环境的,否则很容易受潮发霉,在完全把海参晒干以后,不要敞开放在室外,应该把海参密封起来。
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