1、304不锈钢电水壶，304不锈钢是一种食品级的金属，简单来说这种不锈钢接触食物是安全的，析出的有害物质极少甚至是没有，所以这样的材料即使每天加热烧水，也是烧出安全的水，不会对身体有害。
2、市面上的有些金属就不建议大家使用，比如铝还有假的不锈钢，这些金属在加热之后都会析出有害物质，即使少量的摄入，时间久了也可能造成神经损伤，对身体有害。所以买壶的时候要注意，壶的内壁有没有一个盾牌的标志，里面写有304不锈钢。
3、搪瓷壶，搪瓷壶一般来说市面上不是很多，主要是能够烧水加热的搪瓷壶价格比较高，再就是搪瓷壶不耐摔，小的磕碰就可能瓷面脱落，不过搪瓷壶的外表是瓷的材质，材质很安全，非常适合烧水，可以在燃气上也可以在电磁炉上，都很方便。
4、购买的时候要注意尽量地购买一些厚实一些的搪瓷壶，瓷质要好一些的，当然了价格不能太便宜，用的时候也要仔细一些，不要摔坏，一旦出现了瓷面破裂或者脱落，就需要更换了。
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