1、用刀沿着活海参的肚子切开,然后去除内脏,洗净。
2、准备一汤锅,加入水,放入洗净的海参,大火煮开,转中火煮50分钟。
3、把锅中的海参捞出,放入洗米水里面煮1小时。
4、再把海参放入凉水里浸泡2天,浸泡期间要注意早晚各换1次水。
5、2天后,海参的体型比煮完时大了很多,而且手感更软,此时的海参已经可以用来制作美味了。
1、用刀沿着活海参的肚子切开,然后去除内脏,洗净。
2、准备一汤锅,加入水,放入洗净的海参,大火煮开,转中火煮50分钟。
3、把锅中的海参捞出,放入洗米水里面煮1小时。
4、再把海参放入凉水里浸泡2天,浸泡期间要注意早晚各换1次水。
5、2天后,海参的体型比煮完时大了很多,而且手感更软,此时的海参已经可以用来制作美味了。