胡蜂是胡蜂科数千种昆虫的统称，实际上就是大家常说的马蜂，近些年随着昆虫食品被人们所接受，人工养胡蜂以获取蜂蛹也逐渐发展起来，然而任何养殖项目都是存在风险的，下面就一起来看一看胡蜂养殖的风险高不高吧！
一、技术风险
胡蜂养殖最大的风险来自于技术，原因是胡蜂养殖相关技术尚处于研究和摸索阶段，并不像蜜蜂那样在养殖技术上已趋于成熟，特别是在蜂王交尾和越冬时最容易失败，因此了解胡蜂的习性和掌握相关的技术是养殖胡蜂的必要前提，否则胡蜂养殖将较大概率以失败而告终。
二、市场风险
胡蜂养殖和其他养殖一样存在着市场风险，原因是胡蜂养殖的主要产品是蜂蛹(胡蜂幼虫和蛹)，但很大一部分人对蜂蛹作为食物尚不能完全接受，从而导致蜂蛹总的消费群体实际上并不大，因此养殖胡蜂之前一定要充分了解市场，切勿盲目发展而导致蜂蛹出现滞销的情况。
三、病害风险
胡蜂虽然对病虫害有极强的抵抗力，但并不表示胡蜂就完全没有病虫害，实际上雌蜂在越冬到筑巢这段时间里极易受病虫害，危害严重时甚至可能导致雌蜂突然大量死亡，进而将会对胡蜂养殖效益造成不同程度的影响，因此胡蜂养殖和其他养殖一样要加强病虫害防治工作。
四、安全风险
胡蜂养殖在安全上也是不可疏忽的，原因是人工养殖的胡蜂基本都是大型胡蜂，被这些胡蜂蛰伤后轻者出现疼痛难忍，严重时可能休克、晕厥甚至致人死亡，因此养殖胡蜂时要做好防蜇措施，而且养蜂场要常备一些处理蜂蛰的药物，另外养殖场附近还要设立好“警示牌”。
总结：胡蜂养殖是一个新兴的养殖项目，从整体上看的确有不错的养殖前景，但任何养殖都是风险与利润并存的，因此养殖之前一定要充分了解风险，切勿盲目发展而带来不必要的损失。
