1、色泽：椴树蜜多呈透明的浅黄色或琥珀色，易结晶且结晶后呈乳白色的油脂状，而荆条蜜则多呈半透明的浅琥珀色或琥珀色，易结晶且结晶后呈乳白色的细颗粒状，因此从色泽上看椴树蜜和荆条蜜是难分伯仲的。
2、口感：椴树蜜有椴树花特有的自然花香味，味道甜润适口且略有淡淡的微酸味，而荆条蜜则有荆条花所特有的自然芬芳香气，口感甜润且回味时有淡淡的荆条花香，因此从口感上看椴树蜜和荆条蜜是不相上下的。
综上所述，椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿成的，而荆条蜜则是蜜蜂采集荆条花蜜酿成的，事实上这两种蜂蜜的色泽和口感都差不多，但椴树蜜的价格比荆条蜜要稍稍贵一些。
