1、色泽：葵花蜜多呈透明的浅琥珀色或金黄色，易结晶且结晶后呈浅黄色细粒状或油脂状，而椴树蜜则多呈透明的浅黄色或琥珀色，易结晶且结晶后呈乳白色的油脂状，因此单从色泽上看葵花蜜和椴树蜜不分伯仲。
2、口感：葵花蜜有向日葵花特有的自然花香味，味道甘甜且略带有微酸味和淡淡的花香味，而椴树蜜则有椴树花特有的自然花香味，口感甜润适口且略有淡淡的微酸味，因此单从口感上看葵花蜜和椴树蜜难分高下。
综上所述，葵花蜜是蜜蜂采集向日葵花蜜酿成的，而椴树蜜则是蜜蜂采集椴树花蜜酿成的，事实上葵花蜜和椴树蜜不管是色泽还是口感都差不多，体现在价格上就是葵花蜜和椴树蜜的售价也不相上下。
