1、土蜂蜜：土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制而成的，色泽多呈半透明的琥珀色或深色，有类似中药材的自然花香味，口感甜而不腻并略有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，易结晶且结晶后呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状。
2、百花蜜：百花蜜是蜜蜂采集多种蜜源酿制而成的，色泽多呈透明的琥珀色或浅琥珀色，有自然且口感醇厚的花香味，味道甜润适口并略有微酸味和一丝丝的辣喉感，易结晶且结晶后呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状。
综上所述，土蜂蜜和百花蜜哪个好并不能一概而论，原因是土蜂蜜实际上就是中蜂酿制的百花蜜，另外意蜂采集多种花蜜酿制成的也是百花蜜，但意蜂酿的百花蜜要远逊色于中蜂酿的土蜂蜜。
