蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，其种类比较多，不少种类的产物或行为与食品、医学、农业、工业等有着密切关系，其中最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和中华蜜蜂，下面我们就一起来看一看蜜蜂的种类大全及优缺点吧！
一、中华蜜蜂
1、概述：中华蜜蜂是我国土生土长的优良蜂种，别称中蜂、土蜂、野蜂等，体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身披黄褐色绒毛，在我国从东南沿海到青藏高原等地均有分布。
2、优点：中华蜜蜂的适应性非常强，飞行敏捷，嗅觉灵敏，出巢早、归巢迟，采集勤奋，善于利用零星蜜源，造脾能力强，抗蜂螨和美洲幼虫腐臭病能力强，适合山区定点饲养。
3、缺点：中华蜜蜂爱啃旧脾，喜欢迁飞，易发生自然分蜂和盗蜂，易感染中蜂囊状幼虫病，易受蜡螟危害，不采树胶，分泌蜂王浆能力差，蜂王日产卵量相对较少，群势相对较小。
二、意大利蜂
1、概述：意大利蜂原产于意大利的亚平宁半岛，别称意蜂、西蜂等，能追花夺蜜突击利用南北四季蜜粉源，目前广泛饲养于长江下游、华北、西北和东北的大部分地区。
2、优点：意大利蜂的性情比较温顺，蜂王产卵力强，蜂群育虫力强，分蜂性非常弱，易维持大群，采集能力强，清巢能力强，分泌蜂王浆和采胶能力强，不易迷巢。
3、缺点：意大利蜂抗病力较弱，易感染美洲幼虫病、麻痹病、孢子病和白垩病等，极易遭受螨害，抗巢虫的能力较弱，在较高纬度地区越冬困难，在山区易受胡蜂危害。
三、卡尼鄂拉蜂
1、概述：卡尼鄂拉蜂是世界四大优良蜂种之一，原产于巴尔干半岛北部的多瑙河流域，别称卡蜂、喀蜂等，我国在20世纪开始引进后其后代则通过推广在养蜂生产中发挥着重要作用。
2、优点：卡尼鄂拉蜂性情较温驯，不怕光，开箱检查时较温驯，定向力强，不易迷巢，很少作盗，在纬度较高地区越冬性能良好，采集力很强，善于利用零星蜜源，高抗幼虫病。
3、缺点：卡尼鄂拉蜂采集花粉能力比意蜂差，产卵力较弱，气候、蜜源等自然条件对育虫节律影响明显，分蜂性强，不易维持强群，较少采集树胶，与意蜂杂交后能产生强的杂种优势。
四、高加索蜂
1、概述：高加索蜂是世界四大名种蜜蜂之一，为蜜蜂科蜜蜂属西方蜜蜂的一个地理亚种，全称灰色山地高加索蜂，高产型且极爱采树胶，目前在我国养蜂生产中尚未普遍推广。
2、优点：高加索蜂是蜂蜜高产型蜂种，性情温和，不怕光，产卵力强，可维持大群，采集力强，节约饲料，比较耐寒，越冬性能比意蜂好，比较适合我国北方饲养。
3、缺点：高加索蜂对外界条件敏感度低，定向力弱，易迷巢，盗性强，防卫能力低，爱造赘脾，易感染孢子虫病，产蜜能力和采胶习性并不突出，但杂交后采集力明显提高。
五、东北黑蜂
1、概述：东北黑蜂是在闭锁优越的自然环境里通过自然选择与人工进行所培育的地方优良蜂种，其各项生理指标均明显优于世界四大著名蜂种，分布在我国黑龙江省饶河县。
2、优点：东北黑蜂的越冬性强，抗病、抗逆性强，性情较温和，春季育虫早，蜂群发展较快，分蜂性较弱，易维持大群；采集力强，泌蜡能力强，善于利用零星蜜粉源。
3、缺点：东北黑蜂的定向力一般，盗性较强，易感麻痹病，早春易发病但能自愈，爱造赘脾，繁殖力较低，在低维度地区夏季不能维持强大群势，但却是较好的育种材料。
六、新疆黑蜂
1、概述：新疆黑蜂是难得的高产蜂种，别称伊犁黑蜂，能完美适应北疆的气候和蜜源条件，正常年景年平均群产蜜量约80～100千克，最高产量可达250千克。
2、优点：新疆黑蜂采集力强，能充分利用零星蜜源，泌蜡力强，抗病、抗螨力强，分蜂性弱，能维持大群，越冬性好，在极端温度下仍可在室外安全越冬。
3、缺点：新疆黑蜂性情凶暴，不易驯养，爱蛰人，好采集树胶，产卵力比意大利蜂弱且培育力不强，因此在春季群势发展较缓慢，产蜂王浆较意大利蜂少。
总结：目前我国饲养的蜂种主要有上述几种，但也有很多改良或杂交的蜂种，如松丹蜜蜂配套系、浙农大1号、白山5号蜜蜂配套系等，新手在从事养蜂之前必须要选择好合适的蜂种。
