我们都知道，饭团是比较常见的一种美食，它的做法有很多，做出来的口味不一样，形状也有不一样的。大多数情况下，很多人都会用海苔做饭团，那么饭团的海苔能用什么代替呢？下面让我们具体来看看吧！
如果是外面包裹的海苔，可以用整张紫菜代替
紫菜和海苔是比较相似的，它也可以起到很不错的包裹作用，如果家里没有海苔的话，可以用整片的紫菜救救急，一样能包出好吃的饭团。
如果是里面的海苔碎，可以用肉松、黄瓜条、加工好的甜萝卜条、炒好的鸡蛋碎、火腿条、秋葵肉粒等食材代替，做出来的海苔也是很美味的。
做饭团可以不用海苔，如果家里没有海苔，也没什么关系，一样可以做出好吃的饭团。比如下面几种做法：
1.芝士肉松饭团
用的剩米饭，用切碎的胡萝卜和西兰花翻炒，加入肉松揉成饭团。最后铺上芝士片烤箱烤五分钟即可。
2.藜麦饭团
焖米饭时同时加入了藜麦，现在营养专家都说藜麦富含硒，且也受健身人士的青睐。再加上自己喜欢的蔬菜，加点寿司醋拌匀捏成团即可。
3.饭团手卷
同样是热米饭铺好，可以卷入肉松，秋葵，或者油条。
总之，要想饭团好吃，食材要丰富，口味要多遍，遵循营养健康的原则。
1、饭团是软糯的，海苔是脆的，两者的结合，做口感上有个区分和冲击，让饭团更有层次。这就是为什么我们平时做的时候要等饭冷了再包，就是怕温度让海苔软了，影响口感。
2、饭是白色的，海苔是绿色的，还带着光泽，这两者结合，搭配起来颜色好看，养眼，给饭团增加了观赏性。
饭团怎么做好吃
做饭团，想要好吃，有几个关键点，放在首位的，是选什么食材。比如选什么样的米，有泰米，有一般的米，还有糯米、黑米等等各种类，在我看来，你喜欢吃什么米，就可以用什么米。
其次是在米粒儿里加什么材料，用得比较多的材料，和做寿司的材料很像，这里结合我吃了无数寿司的经验，有两样材料加进去是什么加分的，一是脆黄瓜，二是脆肉松，这两样东西加进去，饭团就成功了大半了。
