谷雨是24节气之一，在清明节气之后。24节气是古代劳动人民总结出的经验，在现在也是农业活动的参考。谚语有云，过了谷雨种花生。为什么要过了谷雨种花生了？谷雨种的花生什么时候收呢？
农谚中有“不过谷雨，千万别种花生”一说，是以前的劳动人民总结出来的经验。谷雨源自古人“雨生百谷”之说，这是埯瓜点豆、播种移苗的最佳时节。
北方地区每年三四月份气温往往忽高忽低，常常出现倒春寒现象。花生是喜温作物，其生长对温度要求较高，地温低于13℃就不会发芽。谷雨前温度低且天气变化较大，忽冷忽热，不适宜种植再加上土壤潮湿，常常会出现霉变烂籽现象，出苗率低，过早播种不增产反而减产。过了谷雨，寒潮基本结束，天气基本稳定，温度也能够达到花生发芽条件，适宜播种。
不过现在因为有地膜可以应用，所以也可以在谷雨前播种花生然后覆盖地膜。
花生按照播种时间分春花生和夏花生，春花生一般在谷雨节气前后播种，播种前需要沤制农家肥、深耕细耙、带皮的花生种暴晒后包衣等。一般从播种到出苗齐全（2片复叶）需20天左右。从出苗期到始花期为幼苗期，幼苗期大概30天。之后进入开花下针期，也需要大概30天。40天左右之后进入结荚期，结果成熟的时间就比较长，大概50天左右。
这么算来，在谷雨的时候种下的春花生，白露前后就可以收获了，如果是用地膜种植的春花生，可以提前十天左右收获。
种花生怎么保证发芽
为了保证花生的出芽率，在种花生以前要先浇水，使土壤水份充足。在花生播种24小时之内，我们这边都会喷洒农药，这样花生地里就不会涨杂草。
花生的后期管理也很重要。前期喷的农药已经失效，会有很多杂草，就需要我们去除杂草。
在花生生长期间，下雨不及时，土壤干旱，还要及时去浇水，虽然花生耐旱，但是缺少水分时间太长，也是会旱死的。
花生的成熟期一般在八月下旬，一些晚熟花生要到九月初才能成熟。
和谷雨有关的谚语
1.谷雨鸟儿做母。
2.谷雨南风好收成。
3.谷雨上红薯秧，一棵能收一大筐。
5.谷雨下谷种，不敢往后等。
6.谷雨麦结穗，快把豆瓜种；桑女忙采撷，蚕儿肉咚咚。
7.谷雨有雨棉花肥。
8.谷雨雨，蓑衣笠麻高挂起。
9.谷雨种棉花，不用问人家。
10.谷雨南风好收成。
11.清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯。
13.谷雨在月头，秧多不要愁。
14.谷雨在月中，寻秧乱筑冲。
15.谷雨麦怀胎，立夏长胡须。
16.谷雨前，清明后，种花正是好时候。
18.谷雨麦挺直，立夏麦秀齐。
19.谷雨有雨好种棉。
20.清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。
21.谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。
22.吃过谷雨饭，晴雨落雪要出畈。
23.谷雨前后，种瓜点豆。
24.谷雨打苞,立夏龇牙,小满半截仁,芒种见麦茬。
