茶叶是我国的传统饮料，其中也是有不少讲究的。我们都知道我国的茶叶有六大类，另外根据茶叶采摘时间的不同，还会分为雨前茶、明前茶等区别，这其实是按照传统节气来区分的。那么雨前茶指的是雨水还是古语节气呢？雨前茶和雨后茶哪种更好呢？
雨前茶指的是雨水还是谷雨
雨前茶指的是4月5号-4月20号谷雨之前的茶叶，时间是在四月五日之后到四月二十日左右采制成的茶才能称之为雨前茶。而4月5号清明之前的茶称为明前茶。
明前茶的嫩度明显比雨前茶嫩，谷雨左右气温升高，而且谷雨谷雨雨水比较多，茶叶长的就比较快，这样的茶一般一芽一嫩叶或一芽两嫩叶，滋味就比较鲜爽醇厚。明前茶产量少价格比较昂贵，雨前茶相对比较多，价格稍低一些，但是还是会比5月份的春茶贵。
刚进谷雨时节，最适合喝的就是安徽名茶六安瓜片和太平猴魁了。
雨前茶和雨后茶哪个好
茶叶有早生种和晚生种，也就是说有的茶叶发芽早有的发芽晚。雨前雨后跟明前明后一样。不同的茶叶品种，有的茶在清明前发芽采摘，有的茶在清明后发芽采摘，但两者都是第一次发芽采摘，都可以叫头春茶。凡是头春茶都是不错的，内含物丰富，滋味足。
同一个品种，比如龙井，同一片产地，明前茶要比明后茶要好些，因为同一片茶园，明前已经采摘一次了，隔五六天又要发新芽，那么就是第二次采摘了。
其实，茶叶这个东西，自己喝着顺口才是好茶，得适合你自己，其他的噱头都没用，也没标准。
茶叶明前好还是雨前好
雨前茶一般比明前茶晚二十多天。因为时间有早晚，所以实际上两者品质有很大区别。明前茶是一年中最早的春茶，属于头波春，香气最足，芽头最嫩，外观最匀整，滋味最鲜爽，一般来说，质量最好，价格最高，但量少，一般消费者很难喝到真正的明前茶。
雨前茶属于春茶中的第二批，由于茶叶已经是第二波发芽，所以香气相对低一些，芽头略大，好处是量大，价格较为实惠，品质也算上乘，雨前茶是市场上春茶中最常见的主流！
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清明节前的茶叶品质好，茶叶的价格高，这个时节也是蔡荣杰家里最忙碌的时候。大人们不仅白天需要采茶叶，夜晚还需要制茶。往年家里会在忙碌的时候，雇人采茶，但是今天受到疫情的影响，工人们还没有过来，家里又急需帮手，董事的蔡荣杰主动帮家里分担。
