白茶是六大茶类中的一大类，白茶喝起来清香、清新、香甜、甘醇，比较适合第一次接触茶叶的人去入手。白茶根据采摘的嫩度分白毫银针、白牡丹和贡眉三种。其中白毫银针最出名，而且享有美誉。那么白毫银针、贡眉、白牡丹这三种哪个的口感更好呢？
白毫银针和寿眉哪个好喝
从口味角度，寿眉用料为中、大叶，内质较为丰富、醇厚。牡丹用料为叶芽，口味居中。银针用料为单芽，口感最为清爽。
从价格方面，则反过来。同品质来说银针价格最高。可以根据自己的口味选择尝试。至于老茶或者说年份茶，倒是可以后放。
白毫银针口感鲜爽，当年白茶有毫香、花香，陈年白茶有毫香、药香、稻谷香。白牡丹口感饱满，鲜爽，香气丰富、高扬。
白牡丹兼具有白毫银针的高贵，又有寿眉的高扬香气。白牡丹的价格，不会太贵。白毫银针则由于产量原因，价格则偏贵。在春尾初夏采摘的春寿眉价格相对便宜，但如果只喝春寿眉的话，你无法体验到白茶丰富的“毫香蜜韵”滋味。
如果是初次了解，推荐白茶比较好。
为什么说七年白茶是宝
白茶是微发酵茶，10%-30%的发酵，刚做出来的时候，茶性偏寒，接近于绿茶，这时候的白茶口感还比较的单薄，所以叫做一年茶。而白茶的珍贵之处，就是在于它能够慢慢的转化，绿茶放三年就不好喝了，而白茶放三年就有了部分药效了，这个时候的白茶，茶性由凉转向平和，香味渐趋醇和，亦茶亦药。而等放了七八年了，这个时候的白茶已经是老白茶了，其滋味醇厚饱满，回味悠长。茶性转温，具有药用价值了。
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新手入门白茶，可以从寿眉，貢眉级别的白茶入手，初步可以感受白茶的茶汤，茶气，枣香，糯香，最大的方便还可以煮着喝，滋味更香醇，是养生中消炎去火的良方，而且寿眉级别的老白茶根据存放时间的长短，滋味和效果都不一样，有句老话讲：白茶，一年茶，三年药，七年宝。当喝寿眉，有一段时间，可以陆续接触白牡丹，最后到白毫银针，滋味茶气更足。
