饺子是我们的一种传统面食，里面可以包上各种各样的馅儿，蒸、煮、煎都非常好吃。还有很多地方会在逢年过节，团圆的时候吃饺子，有好的寓意。但是如果是在家里自己包的话，大人总是不让数饺子有多少个，这是为啥呢？
为什么包饺子不能数
因为过去农村穷。但是过年再穷也要包饺子。包饺子还要放个硬币或者果仁，谁吃到谁有福气。过年最好吃的是饺子了。一般都是白菜的或者是韭菜馅的。素馅饺子代表一年都平平淡淡和平安！
饺子的形状像元宝代表财富。所以不能数过来，要数不过来才好，代表财富也数不过来，源源不断的财富。过年数饺子越数越穷。
包饺子有什么讲究
1：年三十在剁饺子馅时，一定要大声地剁，越大越好，让街坊邻居都听到最好，取有菜也就是“有财”的吉利意思，象征着来年有财，发财。这一点我深有体会，我确实在年三十的下午能听到我家楼上的剁饺子馅的声音。
2：包饺子的时候，除了饺子馅，还会特别的选几个饺子包进花生、硬币等等之类的在饺子里，谁要是吃到了这样的饺子，就意味着来年会有更多的福气和运气。
3：老北京人对饺子不叫饺子，叫“煮饽饽”，是源自满族人的叫法。包完饺子，是要按顺序摆在大大的圆形的盖帘上，一圈一圈的排队码好，都要朝一个方向摆好，寓意是“圈福”，不能有二个饺子面对面或者背对背的摆放，因为面对面的朝向就是指 “死对头”。在来年容易与人有“口角”之争；背对背的摆放意味着来年家人背离不合的意思。
老年人包饺子为啥不让数
是因为在老一辈人传统的思想观念中，过年包饺子表示圆圆满满，幸幸福福，年年有余的意思。而饺子外观又像元宝，包饺子就寓意着招财进宝，元宝会源源源不断而来。而且在过去，大多数人平时是吃不起饺子的，也只有到了春节才能吃到，所以饺子也显得更加金贵难得，另外，包饺子要包陷，又寓意着把各种吉祥的东西包到饺子里来，来寄托对新年的希望。
所以，如果一查数，老人就会认为，财源和吉祥就会被数完，不会源源不断而来，忌讳查数。
另外，还有一些东北地方的老人会认为，包饺子数数，像是要饭人，数的谐音是输，所以不让查数。
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北方人大年三十必吃饺子，在一些讲究多的大户人家，这大年三十年夜饭包饺子不但讲究必须是这种馅儿的，而且对包饺子的人也有说辞，那就是要求本族当家(一个姓氏没有出了五服的)的四正女人(有儿有女)，她们头上各顶一块红纱巾，选在大年三十下午六点钟的时候，开始包饺子，包上80个之后，其他人才能开始包饺子，寓意来年红红火火，子孙兴旺，财源滚滚！
