市面上草莓都很贵，可是在称草莓干的时候却便宜很多，这是为什么呢？首先，草莓干其实也不便宜，你觉得比草莓便宜的原因是它分量轻，草莓水分多，所以在价格上面和草莓干有差距，而且草莓干易保存，会比草莓存放时间久，具体可以看看本站提供的介绍吧！
1、新鲜草莓不易运输。草莓的保质期短挑挑拣拣容易坏，正常的草莓我估计也就能存十天，你想想从大大小小的田间地头到你手里容易吗？
2、有些好果子，有大又甜，绿色健康。却因为酸度也很高故不被大众喜爱，不被市场接受值不了多少钱。
3、可以大批量采购，只要产量大就不怕积压，所以可以压缩原材料的采购价。
草莓干是怎么做出来的
1、取出腌好的草莓，把腌出的草莓汁倒在不锈钢锅里，加柠檬汁搅匀，煮开后用小火慢慢地熬至浓稠。
2、把草莓倒入糖浆中煮开，再继续小火煮5分钟左右，捞出草莓控干糖汁待用。
3、在烤盘里铺上专用的烘焙纸，把控干糖汁的草莓铺在烘焙纸上。
4、烤箱预热120度并打开热风，放入烤盘烤60分钟左右，烤至草莓表面干燥时取出放凉即可。
草莓干吃多了好吗
草莓干不宜多吃。 草莓干中含有丰富的糖分，经过一段时间高温烘干之后，当中的水分会被大量蒸发，因此甜度会相对于新鲜草莓来说更高，若是过多食用，会摄入过多的糖分，引起发胖，另外，当中的糖分会残留在牙齿上，若没有及时漱口、刷牙，会滋生不少的细菌，损害牙齿的健康，因此不宜多吃，每次20-30克即可，相当于一小把，以免加重产生蛀牙的情况。
草莓晒干了还有营养吗
不会的，水果干只是把水果里面的水分蒸发了来延长水果的保存时间，草莓本身的营养价值是不会改变的，草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
