我们都知道,红薯是秋冬季节比较受欢迎的一种食物,它的味道香甜可口,营养丰富,适量食用对身体有一定的好处,很多人都喜欢吃烤红薯。有些人会用微波炉烤红薯吃,那么微波炉烤红薯要不要去皮呢?下面让我们具体来看看吧!
微波炉烤红薯要不要去皮
不需要去皮。
因为红薯去皮在用微波炉烤,这样肉质会发干,而且营养也会流失一部分,味道也因为去皮了,不香浓了,口感上也由于没有红薯皮的包裹,吃起来干干的不软糯了。
现在的烤红薯真是贵去,比新鲜红薯贵了快2倍,一个烤红薯都快10元了,唉,感觉物价涨的太快了!而且外面卖的烤红薯不太感觉,灰尘太多了,拿在手里都是一手的灰,就怕吃到嘴里去,所以,自己有了微波炉和烤箱以后,几乎不在外面买烤红薯了,都是自己在家烤,一样的香甜软糯。
用微波炉烤红薯要有方法,挑选红薯也要有方法,毕竟微波炉是用电烤出来的,温度虽然是恒温不变化,可是只能烤到一面,所以挑选红薯,要大小一样,形状是细长的,这样熟透一致。千万不要又粗又圆的红薯,这样很难烤熟透,费电,费时间,而且不能挑选太大的,这样不好烤熟,特费电。
微波炉烤红薯的技巧
1、选红薯一定要选大小一样的,形状是细长的,不能太大了,150克左右很适合,只能小一些,不能大。
2、每个微波炉功率大小不一样,烤制时间就会不一样,只要红薯摸起来软软的,味道很香浓,一般都是熟透的红薯。
3、记住烤红薯千万不要去皮。
微波炉烤红薯的方法
微波炉烤红薯也有几种好方法,不同的方法用的时间不同,用电也不同。
1、直接烤红薯方法
优点:这种方法烤出来的红薯干香糯糯,汁少,特香甜
做法:先把150克同样大小的红薯,形状是细长的洗净,直接加进微波炉里,用高火丁5分钟,由于微波炉功率不一样,时间会不同的,我家的微波炉功率比较大,一般5分钟红薯就变软了,翻面直接再烤5分钟即可取出来吃了。
2、卫生纸烤红薯方法
优点:汁多软糯香甜,时间久一些
做法:挑选大小一样的红薯,一般是150克左右最合适,形状是细长的,洗净,用卫生纸包起来,要一个个的都包上,然后用水撒在卫生纸上,再把包好的红薯,直接放进微波炉里,火力调高档,烤6分钟,取出红薯,在把卫生纸上均匀的撒上水,翻面,发硬的一面朝下,继续用高火叮6分钟,一般这样的红薯都已经熟透了摸起来软软的,打开皮,红薯汁直接可以留出来,香甜又软糯好吃。
3、保鲜袋烤红薯方法
优点:汁多香甜,节省时间和省电,熟的快
做法:把大小一样的红薯洗净,形状是细长的,用保鲜袋包好,直接进微波炉,用高火叮5分钟,打开微波炉们,直接翻面继续烤5分钟,红薯的香甜味特别的浓,就可以取出来,摸起来特别的软乎乎的,就可以吃了。