我们都知道糖尿病人每一餐的饮食都要控制糖分的摄入，而糖分最主要的来源就是我们日常吃的一些主食了，主食中的淀粉可以转化为葡萄糖，所以糖尿病人的主食也要多加注意。那么糖尿病人可以吃哪些主食呢？
1.粗粮谷物，如燕麦、藜麦、大麦、糙米、玉米、黑米、谷子、红豆、绿豆等。
2.薯类食物，如土豆、山芋、山药、莲藕、红薯、紫薯等。
3.全麦产品，如全麦面包、窝窝头、荞麦馒头、绿豆面、小麦面筋馒头等。
有些含淀粉比较高的食物，应该当做主食来吃，比如南瓜、山药、豌豆等，这样才能保证餐后血糖的平稳。
人体每天所需热量的65%需要从富含碳水化合物的主食当中获取。中国居民的主食主要是米和面。大多数人一天吃4到6两就能满足他们的需求，一日三餐可以按1：2：2的比例分发。
即使粗粮当做主食也要控制食用量，因为粗粮和细粮的含糖量是没什么差别的，粗粮能更好控制血糖主要还是因为粗粮中的膳食纤维，进入消化系统后可以减缓葡萄糖的吸收。
每位糖尿病患者的主食摄入量应为每天200到400克之间。那些年轻、瘦削、活动量大的男性每天可以吃350~400克主食，而那些年纪偏大、体型偏胖胖、体力活动少的女性应该每天摄入200~250克主食。这里的主食重量是指原食材的重量，而不是做好之后的主食重量。
哪些食物可以替换主食
一些根茎类的食物，如红薯、山药、南瓜等，由于含有大量的碳水化合物，可作为米面等主食的替代。另外，也可以土豆、山药等部分薯类食物做替代，不仅可以减少碳水化合物的摄入，而且还有助于降低血糖，还可以根据一份米面与两份薯类食品的比例进行替代，这对增强饱腹感和饥饿感非常有帮助。
